Задушено пиле със сарми

Приготвяне:

1. За рецептата "Задушено пиле със сарми" смляното месо се запържва в олиото на тих огън заедно със ситно нарязания кромид и се разбърква с изчистения и измит ориз, солта и червения пипер.
2. След 5-6 минути сместа се сваля от огъня и от нея се свиват сарми в зелевите листа.
3. Сърцевината на зелето се нарязва на ситно и се поставя в пръстен гювеч заедно с маста. Върху зелето се слага почистеното, измито и наръсено с черен пипер пиле.
4. Около и над пилето се нареждат готовите сарми. Ястието се залива със зелевия сок, похлупва се с капак и се оставя да къкри на тих огън до готовност.

Бележки:

Рецепта за Задушено пиле със сарми - рецепта вкусно и празнично ястие Пиле със сарми на фурна. Рецептата и снимката са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал" (12/2010 г).