рецепта

Пиле фрикасе

Пиле фрикасе

Рецепта за Пиле фрикасе - снимката и рецептата са изпратени от bessoss.
4 5 1

Пиле

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Пиле фрикасе" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пилешки гърди /бутчета 4 бр
брашно 4 с. л.
олио 2 с. л.
яице-жълтък 1
кисело мляко 4-5 с. л.
сол, черен пипер на вкус

• Сваряват се пилешките гърди или бутчета по желание.

• Отделят се от бульона да изстиват.

• В друг съд се сипва олиото и като загрее се прибавя брашното-разбърква се да се позапече леко до златисто, след което започва да се добавя от бульона на тънка струя като енергично бъркате, за да не се получат бучки.

• Оставя се да ври на бавен огън докато накъсате месото на парченца и го добавяте.

• Когато започне хубаво да се сгъстява сваляте от котлона.

• ЗАСТРОЙКА: Разбивате жълтъка с киселото мляко - при което слагате малко по малко от фрикасето при застройката да се уравновесят температурите.

• След което застройката я прибавяте към фрикасето и се оставя да заври на котлона.

Приятен апетит !!!


Бележки

ецепта за Пиле фрикасе - снимката и рецептата са изпратени от bessoss.