Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЯСТИЯ ОТ ПТИЧЕ МЕСО

Рецепта

Патица с кисело зеле

4 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 1 патица
по 1-2 зърна карамфил и бахар
малко сол
1 кг кисело зеле
100 мл олио
100 мл червено вино
60-70 мл балсамов оцет
1 пълна с. л. мед
2 дафинови листа
1 к. ч. ориз
Приготвяне:

• Патицата се сварява в подсолена вода заедно с подправките, докато месото и започне да се къса нормално.
• Дивеч е - червено месо със стегната структура.
• Когато е готова котлона се усилва, за да може да поизври бульона и остане не повече от 600-700 мл.
• Зелето (нарязва се, ако не е) се запържва в мазнина за 10-на минути.
• Прибавят се балсамовия оцет, виното и бульона и оставя да поври отново 10-на минути.
• Прибавя се ориза, меда и отстранява от котлона.
• Прехвърля се в тава, в средата се поставя патицата (вътрешността и се пълни със зелето).
• Прибавят се дафиновите листа.
• Патицата с кисело зеле се завива с фолио.
• Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 20-30 минути.
• Развива се фолиото и се запича 5 минути на максимална температура.
Бележки:

** Рецептата и снимката са предоставени от Pep4o
Рецептата "Патица с кисело зеле" беше добавена на: 22.01.2008, видяна 13321 пъти
Етикети: патица, кисело зеле, немска кухня

Рецепта за готвене на Патица с кисело зеле - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Патица с кисело зеле - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Патица с кисело зеле

Добави коментар

Все още няма коментари за Патица с кисело зеле. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.