Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ПРЕДЯСТИЯ

Рецепта

Бюрек от патладжани

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 2-3 патладжана
сол
200 г твърдо сирене
2-3 яйца
1 връзка магданоз
млян черен пипер на вкус
1 к. ч. олио
За панирането:
2 яйца
1 к. ч. брашно
1 к. ч. галета
Приготвяне:

1. Нарежете патладжаните по дължина на филийки без да ги белите. Посолете ги и ги оставете за 20 минути да се отцедят от горчивия сок. Подсушете ги с кухненска хартия. Изпържете ги в олио до пожълтяване.
2. Между всеки две филийки поставете плънка, приготвена от настърганото сирене, яйцата, ситно нарязания магданоз и мъничко прясно смлян черен пипер.
3. Оваляйте филийките в брашното, после ги потопете в разбитите яйца и накрая в галета. Изпържете ги в сгорещеното олио от двете страни.
4. Извадете бюреците за кратко върху салфетка да се отцеди мазнината, след което ги поднесете.
Подходящата гарнитура са нарязаните на кубчета домати, съвсем леко поръсени със зехтин и балсамов оцет. Може да поднесете в отделна купичка и подлучен сос от кисело мляко, чесън и копър.
Красимира Терзийска от София
Бележки:

Вкусна идея, която ще зарадва вегетарианците.
Рецептата "Бюрек от патладжани " беше добавена на: 05.11.2016, видяна 1201 пъти
Етикети: вегетариански рецепти, рецепти без месо, патладжани

Рецепта за готвене на Бюрек от патладжани - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бюрек от патладжани - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Бюрек от патладжани

Добави коментар

Все още няма коментари за Бюрек от патладжани . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.