рецепта
Мариновани Бокончини с Прошуто
Гответе с мен
Предястия от млечни продукти
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Мариновани Бокончини с Прошуто" беше добавена на
Продукти
| Чесън | 2 скилидки |
| зелена чушка | 1 малка люта |
| зехтин | 80 мл (1/3 ч. ч.) |
| Бокончини | 440 г мини |
| Прошуто | 150 г |
| Босилек | 1 връзка |
Приготвяне
• Чесънът се пресова, а лютата чушка се почиства от семената и се накълцва на ситно.
• В дълбока купа се смесват чесънът, чушката и зехтинът.
• В купата се изсипват Бокончините, след което купата се покрива със "свежо" фолио.
• Сиренето се маринова 30-40 минути.
• Резените Прошуто се нарязват на дълги, тънки ивици (1-2 см по ширина).
• Всяко топче Бокончини се изважда от маринатата и се подсушава върху кухненско руло.
• Маринатата се запазва.
• Върху една ивица Прошуто се поставя един лист босилек и топче Бокончини.
• Увива се и се забожда с клечка за зъби.
• Така се процедира с останалите топчета Бокончини.
• Нареждат се в плоска чиния и се поливат със запазената марината.
Бележки
** Ако нямате Бокончини (това са мини Моцарела), то можете да използвате стандартна Моцарела, която ще трябва да нарежете на кубчета и да следвате рецептата "Мариновани Бокончини с Прошуто".
*** Дължината и широчината на ивиците Прошуто зависи от размера на топчето сирене.
