рецепта
Тарталети с гъби
Гответе с мен
Гъби
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Тарталети с гъби" беше добавена на
Продукти
маргарин | 100 г |
брашно | 100 г |
настърган кашкавал | 100 г |
студена вода | ~ 200 мл |
ПЪЛНЕЖ
гъби | 200 г |
50 мл течна или заквасена сметана | |
Чесън | 2 скилидки |
краве масло | 2 с.л. |
6 неголеми яйца | |
сол и черен пипер | |
настърган кашкавал |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180 С.
• Маслото се реже на кубчета, добавят се настъргания кашкавал и брашното, сипва се водата и се замесва тесто.
• Тестото се разпределя във формите за тарталети с диаметър 12 см , като се покрива дъното и стените.
• Набожда се с вилица на няколко места и се пече 10- 15 минути.
ПЪЛНЕЖ
• Гъбите се запържват в масло заедно със ситно нарязан лук.
• Овкусява се със сол и черен пипер.
• Най-накрая се добавя сметаната.
ТАРТАЛЕТИ С ГЪБИ
• Изпечените основи се пълнят с гъбената плънка, отгоре се чуква по едно яйце.
• Тарталетите с гъби се поръсват с кашкавала.
• Връщат се във фурната и се пекат 12-15 минути.
• Тарталетите с гъби се изваждат, щом белтъкът стане готов.
Етикети: гъби , тарталетки , тесто , сметана , яйца , краве масло , чесън , тарталети , кашкава , брашно