Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ПРЕДЯСТИЯ

Рецепта

Каталунски питки-Cocas de anchoas

4.5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 500 г брашно
  • 200 мл вода
  • 100 мл прясно мляко
  • 1 с. л. захар
  • 1 и 1/2 ч. л. сол
  • 25 г прясна мая
  • или 2 и 1/4 ч. л. суха мая
ПЛЪНКА

12 солени аншоа
3 скилидки чесън
пресен магданоз
пресен копър
пресни ароматни градински подправки на вкус
4-5 с. л. зехтин
Приготвяне:

• Приготвя се плънката : скилидките чесън, аншоато и пресните подправки се накълцват на дребно, разбъркват се и се оставя настрани.
• Маята се размива в топла вода заедно с млякото и захарта.
• Оставя се на топло за 10 минута да бухне.
• Прибавя се пресятото брашно и солта.
• Замесва се тесто, което се меси десетина минути, докато стане гладко и еластично.
• Тестото се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло за 45 минути или докато увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се премесва и се разделя на 10 части.
• Всяка част се разточва на питки с диаметър 8 см.
• Върху всяка питка се поставя част от плънката.
• Така приготвените питки се оставят да "починат" 10 минути.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 12 минути.
• Готовите каталунски питки-Cocas de anchoas се изваждат и се поливат обилно със зехтин, след което се сервират.
Бележки:

** Тези питки традиционно се сервират както топли, така и студени като тапас (мезе) или като притурка към зеленчукови супи.
Рецептата "Каталунски питки-Cocas de anchoas" беше добавена на: 21.08.2008, видяна 10115 пъти
Етикети: питки и хлебчета, предястия, испанска кухня, аншоа

Рецепта за готвене на Каталунски питки-Cocas de anchoas - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Каталунски питки-Cocas de anchoas - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Каталунски питки-Cocas de anchoas

Добави коментар

Все още няма коментари за Каталунски питки-Cocas de anchoas. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.