Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ПРЕДЯСТИЯ

Рецепта

Желирани рибни кексчета

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 2


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 400 г филе от пушена скумрия
1/2 глава кромид
1 скилидка чесън
100 мл кетчуп
5-6 стръка копър
2 пакетчета желатин
300 мл готварска сметана
200 г заквасена сметана
сол на вкус
млян черен пипер на вкус

За украса:

2-3 стръка копър
2-3 резена лимон
Приготвяне:

1. За рецептата "Желирани рибни кексчета" филето риба се смила заедно с обелената глава кромид, предварително нарязана на ситно, и скилидката чесън. Добавя се кетчупът и отново се разбърква да получаване на хомогенна смес.
2. Сместа се прехвърля в купа, прибавят се ситно нарязаният копър, заквасената сметана и отново се разбърква.
3. Желатинът се накисва в шест-седем супени лъжици вода и се оставя да набъбне. В тенджерка се загрява готварската сметана, към нея се прибавя набъбналият желатин и се разбърква, докато се разтвори напълно.
4. Прецежда се и се прибавя поизстинала към сместа с рибата. Поръсва се със сол и черен пипер и се разбърква.
5. Сместа за рецептата "Желирани рибни кексчета" се сипва във формички за кексчета или за крем карамел, които се поставят в хладилник за минимум два часа да стегнат.
6. Преди сервиране формичките се потапят за секунди в топла вода и се обръщат върху чинийки.
7. Предястието се украсява със стръкове копър и резени лимон. Сервира се с препечени филийки.

Съвет към рецептата "Желирани рибни кексчета"

Това предястие може да се направи и с пушена пъстърва, ако се намира такава.
Бележки:

Рецепта за Желирани рибни кексчета - рецепта за ефектни рибни кексчета, които може да се приготвят с пушена пъстърва вместо скумрия. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (3/2011 г).

Рецептата "Желирани рибни кексчета" беше добавена на: 01.05.2015, видяна 2365 пъти
Етикети: рецепти за кексчета, рецепти с желатин, рецепти със скумрия, рецепти с пушена скумрия, рецепти с пушена пъстърва, рецепти за предястия

Рецепта за готвене на Желирани рибни кексчета - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Желирани рибни кексчета - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Желирани рибни кексчета

Добави коментар

Все още няма коментари за Желирани рибни кексчета. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.