Копривник

Вкусно

Как да си приготвите Копривник - рецептата е изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен Журнал".

5 5 1

Българска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 6-9

Българска

Рецептата "Копривник" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 300- 440 г
сода бикарбонат 1/2 ч. л
олио 1 с. л.
оцет 1 с. л.
коприва 1 кг
олио 3 с. л.
Лук 1 глава
2-3 стръка джоджен
млян черен пипер
сол на вкус

  1. За рецептата "Копривник" от изброените продукти за корите и малко хладка вода се замесва тесто.
  2. То се разточва на две дебели кори, които се оставят да поизсъхнат.
  3. Копривата за рецептата "Копривник" се попарва във вряща вода и се отцежда.
  4. В олиото и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и джоджен и се поръсва с черен пипер и сол.
  5. Сместа за рецептата се разбърква добре.
  6. Намазва се тава с олио и се разстила едната кора.
  7. Върху нея се слага на равен пласт копривената плънка и се покрива с втората кора.
  8. Поръсва се горещо олио и копривникът се пече в умерена фурна (180 С).