Агнешко с орзо по гръцки

3.7 от общо 3 гласа

Продукти:

1 кг агнешко месо от плешка
2 глави кромид лук
1 с. л. ситно нарязан пресен риган
или 1 ч. л. сух риган
мляна канела
2 пръчки канела
2 с. л. зехтин зехтин

400 г консервирани и нарязани домати
1, 2 л пилешки или зеленчуков бульон
400 г паста Орзо
настърган Пармезан

Приготвяне:

• Лукът се почиства и нарязва на полумесеци.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Месото се нарязва на кубчета със страна 4 см.
• В широка и огнеупорна тава се изсипва агнешкото месо.
• Добавят се лукът, риганът, пръчките канела, мляната канела, и зехтинът.
• Всичко се разбърка добре.
• Агнешкото месо се пече 45 минути, без да се покрива.
• По време на печенето, месото се разбърква веднъж.
• Добавят се доматите и бульонът.
• Тавата се покрива плътно с капак или алуминиево фолио .
• Месото се връща във фурната и се пече 1 час и 30 минути.
• Изваждат се пръчките канела.
• Прибавя се пастата орзо.
• Тавата се покрива отново и се връща във фурната.
• Агнешкото месо с орзо по гръцки се пече още 20 минути, като се разбърква веднъж.
• През това време орзото се сварява напълно, а сосът се сгъстява.
• Агнешкото с орзо по гръцки се поръсва Пармезан и се поднася с хрупкав хляб и салата с маслини, каперси и Фета

Бележки:

Орзо е вид паста, широко употребявана в Гърция.

Рецептата "Агнешко с орзо по гръцки" беше добавена на: 20.04.2019, видяна 32616 пъти
Етикети: агнешко месо, гръцка кухня, паста Орзо, ВЕЛИКДЕН

Рецепта за готвене на Агнешко с орзо по гръцки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Агнешко с орзо по гръцки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo