Категория ПРАЗНИЦИ
Рецепта
Агнешко с орзо по гръцки
3.7 от общо 3 гласа
Продукти:
1, 2 л пилешки или зеленчуков бульон
400 г паста Орзо
настърган Пармезан
- 1 кг агнешко месо от плешка
- 2 глави кромид лук
- 1 с. л. ситно нарязан пресен риган
- или 1 ч. л. сух риган
- мляна канела
- 2 пръчки канела
- 2 с. л. зехтин зехтин
1, 2 л пилешки или зеленчуков бульон
400 г паста Орзо
настърган Пармезан
Приготвяне:
• Лукът се почиства и нарязва на полумесеци.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Месото се нарязва на кубчета със страна 4 см.
• В широка и огнеупорна тава се изсипва агнешкото месо.
• Добавят се лукът, риганът, пръчките канела, мляната канела, и зехтинът.
• Всичко се разбърка добре.
• Агнешкото месо се пече 45 минути, без да се покрива.
• По време на печенето, месото се разбърква веднъж.
• Добавят се доматите и бульонът.
• Тавата се покрива плътно с капак или алуминиево фолио .
• Месото се връща във фурната и се пече 1 час и 30 минути.
• Изваждат се пръчките канела.
• Прибавя се пастата орзо.
• Тавата се покрива отново и се връща във фурната.
• Агнешкото месо с орзо по гръцки се пече още 20 минути, като се разбърква веднъж.
• През това време орзото се сварява напълно, а сосът се сгъстява.
• Агнешкото с орзо по гръцки се поръсва Пармезан и се поднася с хрупкав хляб и салата с маслини, каперси и Фета
• Лукът се почиства и нарязва на полумесеци.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Месото се нарязва на кубчета със страна 4 см.
• В широка и огнеупорна тава се изсипва агнешкото месо.
• Добавят се лукът, риганът, пръчките канела, мляната канела, и зехтинът.
• Всичко се разбърка добре.
• Агнешкото месо се пече 45 минути, без да се покрива.
• По време на печенето, месото се разбърква веднъж.
• Добавят се доматите и бульонът.
• Тавата се покрива плътно с капак или алуминиево фолио .
• Месото се връща във фурната и се пече 1 час и 30 минути.
• Изваждат се пръчките канела.
• Прибавя се пастата орзо.
• Тавата се покрива отново и се връща във фурната.
• Агнешкото месо с орзо по гръцки се пече още 20 минути, като се разбърква веднъж.
• През това време орзото се сварява напълно, а сосът се сгъстява.
• Агнешкото с орзо по гръцки се поръсва Пармезан и се поднася с хрупкав хляб и салата с маслини, каперси и Фета
Бележки:
Орзо е вид паста, широко употребявана в Гърция.
Орзо е вид паста, широко употребявана в Гърция.
Рецептата "Агнешко с орзо по гръцки" беше добавена на: 20.04.2019, видяна 36436 пъти
Етикети: агнешко месо, гръцка кухня, паста Орзо, ВЕЛИКДЕН
Етикети: агнешко месо, гръцка кухня, паста Орзо, ВЕЛИКДЕН
Рецепта за готвене на Агнешко с орзо по гръцки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Агнешко с орзо по гръцки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Агнешко с орзо по гръцки
tova e makaronki vav forma na oriz. vodata e v saotnowenie 1 kam 2.
от dora, 14.06.2012 22:05
от dora, 14.06.2012 22:05
Изпълних рецептата точно /без двете пръчки канела/. Невероятно вкусно ядене, много точна рецепта. Браво!
от Елена, 25.03.2012 09:39
от Елена, 25.03.2012 09:39
Орзо (orzo)
Вид паста с формата на ориз.
от marabu, 19.05.2011 10:45
Вид паста с формата на ориз.
от marabu, 19.05.2011 10:45
e oriz li e, mi kakvo e orzo. ne znam otgovorete mi .blagodaria
от dgaki, 19.05.2011 03:21
от dgaki, 19.05.2011 03:21
Забравена парола!