рецепта

Печено пиле с кисело мляко

Печено пиле с кисело мляко

5 5 4

Гръцка кухня

Готвене: 70 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Печено пиле с кисело мляко" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

лимона настъргана кора от 2
лимона сок от 2
пиле 1,5 кг
зехтин 3 с. л.
краве масло 100 г разтопено
вода 100 мл
сол
смлян черен пипер
500 г цедено кисело мляко или заквасена сметана
яйца 3
вода 5 с.л.

• Почистеното и измито пиле се подсушава.

• Намазва се отвън с лимонов сок, а вътре с лимоновата кора.

• Поставя се в неметална чиния и ce покрива.

• Оставя се в хладилник за 2-3 часа.

• Фурната се загрява на 220 С.

• Пилето се поставя в огнеупорна тава.

• Полива се със зехтин и краве масло.

• Добавя се 100 мл вода.

• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

• Пилето се пече 20 минути.

• Температурата на фурната се намалява на 180 С.

• Пилето се пече 35 минути.

• Междувременно в купа се смесват млякото, яйцата и 5 с. л. вода.

• Сместа се разбива добре.

• Пилето се изважда от фурната и се залива с получената смес.

• Връща се във фурната и се пече 15 минути или докато млякото се сгъсти.

• Печеното пиле с кисело мляко се поднася с варен ориз.