рецепта
Печено пиле с кисело мляко
Гответе с мен
Гръцка кухня
Готвене: 70 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Печено пиле с кисело мляко" беше добавена на
Продукти
лимона | настъргана кора от 2 |
лимона | сок от 2 |
пиле | 1,5 кг |
зехтин | 3 с. л. |
краве масло | 100 г разтопено |
вода | 100 мл |
сол | |
смлян черен пипер | |
500 г цедено кисело мляко или заквасена сметана | |
яйца | 3 |
вода | 5 с.л. |
Приготвяне
• Почистеното и измито пиле се подсушава.
• Намазва се отвън с лимонов сок, а вътре с лимоновата кора.
• Поставя се в неметална чиния и ce покрива.
• Оставя се в хладилник за 2-3 часа.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Пилето се поставя в огнеупорна тава.
• Полива се със зехтин и краве масло.
• Добавя се 100 мл вода.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Пилето се пече 20 минути.
• Температурата на фурната се намалява на 180 С.
• Пилето се пече 35 минути.
• Междувременно в купа се смесват млякото, яйцата и 5 с. л. вода.
• Сместа се разбива добре.
• Пилето се изважда от фурната и се залива с получената смес.
• Връща се във фурната и се пече 15 минути или докато млякото се сгъсти.
• Печеното пиле с кисело мляко се поднася с варен ориз.
Етикети: пиле , гръцка кухня , кисело мляко , печено пиле