Бишкоти с черен пипер и Пармезан

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 60

4.3 от общо 3 гласа

Продукти:

1 и 1/2 с. л. смлян черен пипер
2 ч. л. бакпулвер
2 ч. л. сол
484 г брашно
142 г настърган Пармезан
113 г краве масло, нарязано на малки кубчета

5 яйца
250 мл прясно мляко

Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• В голяма купа се разбъркват брашното, бакпулверът, солта, 1 с. л. черен пипер и 1/2 от Пармезана.
• Добавя се маслото и се стрива с ръка, за да се образуват трохи.
• В отделна купа 4 яйца се разбиват с млякото.
• Изсипват се при брашното и се омесва твърдо и леко лепнещо тесто.
• С навлажнени ръце се оформя 2 "салама" с дължина 25 см и ширина 5 см.
• Намазват се с останалото разбито яйце и се поръсват с Пармезан и черен пипер.
• Бишкотите с черен пипер и Пармезан се пекат 30 минути до златист цвят и се изважда.
• Почиват 10 минути и се нарязват по диагонал на филии с дебелина 1 см.
• Температурата се намалява на 160 С.
• А бишкотите с черен пипер и Пармезан се връщат в тавата, за да се изпекат още 7-10 минути.

Бележки:

** Приготвени по рецептата Бишкоти с черен пипер и Пармезан се сервират с бяло или червено вино, бира или като притурка към супа.
*** Тази рецепта съдържа продукти за 60 броя бишкоти с черен пипер и Пармезан.

Рецептата "Бишкоти с черен пипер и Пармезан" беше добавена на: 25.12.2008, видяна 16514 пъти
Етикети: питки и хлебчета, бишкоти, притурки за бульони и супи, рецепти от италианската кухня, смлян черен пипер, бакпулвер, Пармезан, краве масло, прясно мляко, брашно, бисквити

Рецепта за готвене на Бишкоти с черен пипер и Пармезан - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бишкоти с черен пипер и Пармезан - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo