рецепта
Пица с патладжани
Гответе с мен
Патладжани
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 16 мин.
Порции: 1
Българска
Рецептата "Пица с патладжани" беше добавена на
Продукти
Моцарела | 250 г |
настърган кашкавал | 150 г |
патладжана | 2 |
червена чушка | 1/2 |
зелена чушка | 1/2 |
червен лук | 1/2 глава |
пушен кашкавал | 100 г |
доматено пюре | 3 с. л. |
зехтин | |
подправки (по желание) |
Приготвяне
250 г брашно
125 мл вода
1 ч. л. суха мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 с. л. олио (зехтин) или 1 с. л. мас (15 г)
• Маята за рецептата "Пица с патладжани" се разтваря в топла вода.
• Добавят се захарта и солта.
• Брашното се пресява и се замесва тесто.
• Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото за рецептата "Пица с патладжани".
• Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.
• За рецептата "Пица с патладжани" патладжаните се нарязват на кръгчета и се посоляват.
• Оставят се за 20 минути.
• Измиват се със студена вода и се подсушават.
• Леко се запържват на сух тиган.
• Тестото за рецептата "Пица с патладжани" се разточва.
• Отгоре се намазва с доматено пюре и се поставя моцарела, нарязана на филийки.
• Поръсват се с 1/2 от настъргания кашкавал.
• Поставят се кръгчета патладжани, лук и чушките, които са нарязани на тънки полумесеци.
• Отгоре се поръсват с останалия настърган кашкавал и се поставят парченца пушен кашкавал.
• Пицата с патладжани се напръсква със зехтин и се подправя на вкус.
• Фурната за рецептата "Пица с патладжани" се загрява на 250 С.
• Пицата с патладжани се пече около 16 минути.