Пица със спанак и Фета

• За рецептата "Пица със спанак и Фета" в малка купа се разбърква маята, захарта, 1 с. л. брашно и водата.

• Оставя се настрани за 10 минути.

• Брашното се пресява със солта, прибавя се шупналата мая и зехтинът.

• Омесва се еластично и гладко тесто за рецептата "Пица със спанак и Фета".

• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа, покрива се.

• Оставя на топло за 1 час или докато увеличи обема си два пъти.

• Втасалото тесто за рецептата "Пица със спанак и Фета" се премесва с 1/2 от гриста, като се меси 1-2 минути.

• Тава с размери 32х32 см се поръсва с останалата грис, а отгоре се разстила тестото.

ПЛЪНКА

• За рецептата "Пица със спанак и Фета" спанакът се почиства, след което се вари (задушава се или се готви в МВ), докато омекне.

• Отцежда се и се накълцва на дребно.

• Коктейлните домати се нарязват на половинки.

• Сиренето Фета се натрошава.

ДОМАТЕНИЯ СОС

• Зехтинът се загрява с тиган с дебело дъно.

• Прибавя се пресованият чесън и нарязаният на дребно лук.

• Готви се, докато омекне лукът.

• Добавят се доматите, доматеното пюре, ситно нарязаният босилек и захарта.

• Готви се непокрито 5 минути или докато се сгъсти.

ПИЦА

• Тестото за рецептата "Пица със спанак и Фета" се намазва с доматения сос, като се оставя 3 см от ръба ненамазани.

• Отгоре се разпределя спанакът, доматите, Фетата и Пармезанът.

• Пече се в предварително загрята фурна на 240 С за 20 минути.