Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ПАСТА

Рецепта

Кръгла лазаня със зеленчуци

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 10


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 14 кори за лазаня
2 с. л. зехтин
1 и 1/2 ч. ч. наситнени моркови (3 средни)
2 ч. ч. тиквички на кубчета (1 средна)
4 скилидки чесън
3 ч. ч. гъби, на резени (250 г)
350 г пресен бейби спанак
2 с. л. босилек, наситнен
1 яйце
450 г сирене рикота или крема сирене
1/3 ч. ч. настъргано сирене пармезан
1/2 ч. л. сол
1/4 ч. л. черен пипер
800 мл доматен сос за спагети (2 и 1/2 ч. ч.)
2 ч. ч. настърган кашкавал (250 г)
розмарин
Приготвяне:

ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА

Загрейте фурната до 190 градуса. Ако е необходимо, сварете предварително корите лазаня.
В малка купа смесете заедно яйцето, леко разбито, крема сиренето или рикотата, пармезана, солта и пипера. Оставете настрани.

ПРИГОТВЯНЕ НА СОСА

В тиган загрейте 1 с. л. от зехтина и прибавете морковите, тиквичките и половината от наситнения чесън. Бъркайте около 5 минути или докато зеленчуците станата хрупкави.
Прехвърлете ги в купа.
Сипете останалия зехтин в същия тиган и изпържете гъбите и останалия чесън за 5 минути. На порции прибавяйте спанака. Бъркайте 1-2 минути или докато спанакът омекне. С решетеста лъжица прехвърлете гъбите и спанака в купа. Разбъркайте с босилека.

СГЛОБЯВАНЕ НА ЯСТИЕТО

Във форма за торта с подвижни стени с диаметър 23 см и височина 8 см сипете и разстелете 1/2 ч. ч. от доматения сос. Подредете един слой кори за лазаня. Отгоре разстелете половината от спаначено-гъбената смес. Следва половината от крема сиренето. Още един слой кори за лазаня.
Следва половината от останалия сос. Слой от зеленчуците – моркови, тиквички и т. н. - всичките накуп. Половината от кашкавала. Още един слой от корите за лазаня. Останалата спаначено-гъбена смес и останалото крема сирене. Още един слой кори и останалия сос. Натиснете внимателно с шпатула. Поставете формата за торта в плитка тавичка и печете 45 минути. Поръсете с останалия кашкавал и печете още 15 минути или докато се разтопи.
Разкопчайте формата, като предварително прокарате остър нож от вътрешната страна на стените. Сервирайте на резени и по желание – с клончета розмарин.

ПОДХОДЯЩА НАПИТКА

Нашето откритие това лято е френският сорт Коломбар. Ще го намерите и в много приятни купажи на български изби – например с шардоне.
Бележки:

Рецепта за Кръгла лазаня със зеленчуци - гответе със сп."Кулинарен Журнал" вкусна, кръгла лазаня със зеленчуци.

Рецептата "Кръгла лазаня със зеленчуци" беше добавена на: 26.09.2014, видяна 7099 пъти
Етикети: рецепти за лазаня, рецепти за фурна, рецепти със зеленчуци, вегетариански рецепти

Рецепта за готвене на Кръгла лазаня със зеленчуци - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кръгла лазаня със зеленчуци - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Кръгла лазаня със зеленчуци

Добави коментар

Все още няма коментари за Кръгла лазаня със зеленчуци. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.