Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ПАСТА

Рецепта

Лазаня с кайма

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6


 
4.6 от общо 23 гласа
Продукти:

  • 9 готови кори за лазаня
  • 125 г моцарела
  • 400 г кайма
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • сол
  • 200 г консервирани домати
  • щипка захар
  • 1-2 с. л. зехтин
  • настърган кашкавал

СОС БЕШАМЕЛ

30 г краве масло
2 с. л. брашно
400 г прясно мляко
смлян черен пипер
50 г настърган Пармезан
Приготвяне:

ПЛЪНКА

• Лукът и морковът се нарязват на дребно и се запържват в 1-2 с. л. зехтин.
• Добавя се кайма и се запържва, като се разбърква често.
• Добавя се доматите, нарязани на кубчета и се посолява на вкус
• Прибавя се щипка захар.
• Похлупва се с капак и плънката се задушава около 15 минути.

СОС БЕШАМЕЛ

• Маслото се разтопява и се прибавят 2 с. л. брашно.
• При непрекъснато бъркане се влива прясното мляко.
• Кипва се и се вари на тих огън 5 минути.
• Маха се от огъня и се прибавя настърган кашкавал.

ЛАЗАНЯ С КАЙМА

• Дъното на огнеупорна тава се намаслява.
• Нареждат се 3 кори за лазаня (най-добре да ползвате тези, които не се нуждаят от предварително бланширане).
• Отгоре се разпределя част от запържената кайма с домати, сос Бешамел, и нарязана на филийки Моцарела.
• Отгоре се покрива с 3 кори и останалата част от каймата с домати, част от Бешамела и останалата Моцарела.
• Отгоре се покрива с последните 3 кори, сос Бешамел и по желание с настърган кашкавал.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Лазанята с кайма се пече около 20-30 минути.
Бележки:

Рецепта за Лазаня с кайма - Лазаня (итал. lasagne) традиционно блюдо от италианската кухня, приготвено от редени слоеве тесто, пълнеж и залято със сос бешамел и настъргано сирене.
Снимки
  • Лазаня с кайма
Рецептата "Лазаня с кайма" беше добавена на: 13.11.2007, видяна 111333 пъти
Етикети: лазаня, кайма, италианска кухня, класически рецепти

Рецепта за готвене на Лазаня с кайма - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Лазаня с кайма - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Лазаня с кайма

Добави коментар
receptata e nogo qka vapreki 4e v nas sam si q qdoh :-)
от iliqn_97, 09.05.2012 19:49
рецептата е супер, аз също сложих гъбки и се получи страхотно. Но това бе първият ми опит и съответно не много сполучлив, корите останаха твърди и жилави, дано следващият път се получи :)
от Веси, 12.11.2011 16:15
Mnogo dobra recepta,no az vmesto sirene mocarela slagam obiknovenno i taka ne se nalaga da dobavqm sol i se polu4ava mn dobre :)
от Neli, 12.09.2011 19:00
Dobra recepta za lazanq
от Spalfpisee, 29.06.2011 10:00
Бях доста години в Италия и се научих да приготвям лазаня, аз си точа корите, слагам 2-3 яйца, брашно, малко сол и я омесвам разточвам я и я режа на квадрати, в кипяща вода слагам кората и като изплува я поставям веднага във студена вода и след това на кърпа след 10 минути нареждам ред кори, плънка и т.н. във бешамела настъргвам малко индийско орехче, става много вкусна...
от Maria, 20.06.2011 23:16

от muzelas, 09.05.2011 11:36
Рецептата е много сполучлива и вкусна!
от koribana, 30.04.2011 14:37
imah vupros,no kato prochetoh vsichki komentari mi se izqsni, za sujalenie, tukmo se chuduh kakvo se slaga nai- nakraq, za6toto otgore ne i slojih ni6to, a i veche q slojih da se peche ,izob6to ne se setih nai-otgore da i sloja be6amel i sega .....da vidim ,mai q opleskah.......ama kato za purvi put:)
от ria, 08.03.2011 16:50
da mnogo e vkusna toku 6to hapnahme sas semeisvoto :)))))
от elica pandeva, 04.02.2011 18:25
Mnogo hubava stana !
от , 24.01.2011 16:33
а соса е за лазанията нали
от мими2305, 13.01.2011 10:12
Така, да си кажа - НИЩО НЕ СТАНА ;( Ползвах кори на Стела, уж без бланширане, но не се опекоха. Сосът бешамел се получи недостатъчно и много гъст (спазвайки рецептата). Може ни по-добрият вариант е с кори, които се бланшират.
от Ели, 27.12.2010 19:01
взех кори на DIVELLA но нямат превод на бг. инезнам те бланшират ли се или се редят сухи в тавата
от Ели, 30.11.2010 12:15
В момента се пече:-) Направих я с кори Barilla изпратени от Италия...първата ми лазания да видим какво ще се получи..
от hrisa_, 25.11.2010 20:54
@Недка Вълкова : Не е страшно, но пък е вкусно :-) УСПЕХ !
от Юлия, 15.09.2010 08:54
Никога не съм приготвяла лазаня,но я обожавам. Трябва най-после да се престраша и да опитам. Пожелайте ми успех!
от Недка Вълкова, 14.09.2010 12:48
Здравейте сладурки и сладурковци!:)БЛАГОДАРЯ ВИ за прекрасните рецепти, гарнирани с практични съвети. Направих безумна вкусотийка с Ваша помощ :)))
от ЕЛЛА, 02.09.2010 19:51
zapalixte me imene po tazi recepta imam i kori gracki i gelanie taka che go
от dodo, 24.05.2010 09:54
Kupih si kori za lazanya no ya planuvam za utre vecer za vecheria,no do sega ne sum pravila.Reshih da potursia recepti i popadnah na tazi.ABE HORA, ZVUCHI MI ADSKI VKUSNO,KAK SHTE IZDURJA DO UTRE.......:))))
от Tanita, 20.04.2010 23:21
Pravila sam mnogo i razli4ni recepti Utre 6te napravq tazi Komenarite me ambiciraxa da opitam i tazi Shte pi6a pak utre :)
от Snejana, 02.03.2010 03:47
dnes q opitah i e mnogo vkusna.
от teedy, 25.02.2010 15:41
Lazanyata e hubava no v originalnata recepta se izpolzva indiisko orehche dve shtipki koito se slagat v sos beshamela,osven tova nasturganiyat kashkaval ne se slaga v beshamela a se narejda vurhu plunkata v tavata kakto i vurhu nego nasturganiya parmezan.Mozarela ne se izpolzva va originalnata recepta.Parmezanut e mn vajen za lazanyata.Toi ima specifichen vkus i e mn nisko kalorichen.Italiancite znayat kakvo pravyat.Tazi lazanya sushto e mn hubava ima mn razlichni vidove sus i bez mozarela.No opitaite i bez mozarelata vkusa e napravo strahoten i e mn sochna.Dobur apetit na vsichki.
от Ели Саркани, 03.02.2010 11:57
mnogo e vkusna
от elena, 27.12.2009 20:21
Най хубавите кори за лазаня са на Барила,има ги на пазара ,за истинска италианска лазаня иска моцарела и пармеджано.Въпрос на вкус и възможност може и със сирене но това не е лазаня.
от STEFFANELL, 12.12.2009 16:01
Павих по тази рецепта, без моцарела, но с гъби .Мноооого вкусна стана.
от , 07.12.2009 15:47
В момента се запича , вече не издържам, аз и добавих гъби и царевица.Правила съм и преди лазаня но никога със сос Бешамел, и винаги с повече домАТИ.Дано да стане отивам да пробвам.
от sopolina, 05.12.2009 21:32
има и по лесен вариант на лазаня.просто си запържвате каквото сте решили,но не се приготвя сос.След като сте наредили лазанята я заливате с 4 яйца с 1 литър мляко.Не се притеснявайте,ако ви се стори че заливката е ужасно много.След 15 мин всичко е попило от корите.Малко преди да я вадя от фурната я поръсвам с кашкавал.Опитайте вкусно е!
от анна мамчева-маркова, 28.11.2009 11:32
Пече се на 180 градуса в предварително загрята фурна ,около 30 минути
от Боян Петков Танев, 25.11.2009 07:17
kolko vreme ia pe4e
от vania, 21.11.2009 16:26
super
от katq, 11.11.2009 16:18
dne shte q opitame,nadrvam se da r prigotvq dobre,no imam vapros maje li da polzvam gotovi kori za banica ili buter vmesto kori za lazanq.
от Gergana, 26.10.2009 16:37
Рецептата е много добра ще я пробвам , аз съм любител на лазаня ,правя я със сос болонезе и пармеджано , ако имате въсможност вземете италиански кори DIVELA , BARILA , ако може пък да ви пратят от Италия ..супер има разлика . Ако го направите с кори за баница вече става зелник..това е бг варианта на лазаня
от Боян Петков Танев, 22.09.2009 02:25
mnogo e vkysno
от semra_sali, 11.09.2009 19:29
не се ли пр0дАвАт г0т0ви к0ри зА лАзаниА ?
от sAriinA, 08.09.2009 18:00
blagodaria za receptata. Kori za lazania se prigotviat :na kologram brashno se slagat 10 JULTUKA i se dobavia voda sled tocheneto se puskat za mnogo malko v vriashta voda( kolkoto da ispluvat otgore) ciao
от явор, 03.08.2009 18:33
mn. blagodaria za otgovora kupih si ve4e kori i dnes 6te ia prigotvia lazaniata
от daniela andonova, 11.06.2009 09:03
даниела андонова не стават кори за баница.
danielka8603 продават се кори с предварително варене и без варене. Тези без варене се поставят сухи в тавата.
от marabu, 10.06.2009 23:03
korite za lazaniata triabva li da se potaoiat v ne6to za da omeknat
от danielka8603, 10.06.2009 15:28
може ли лазанията да се приготви с готови кори Бела за баница
от даниела андонова, 09.06.2009 13:21
Утре ще правя лазаня за първи път и ще ползвам точно тази рецепта- коментарите ме убедиха, че е СУПЕР!!! бЛАГОДАРЯ ВИ.
от Зорница Апостолова, 04.06.2009 21:18
Май на всички много ни е вкусно и се питам как ще отслабнем за плажа? Шегувам се, поздрави на всички и весело изкарване на празниците!
от Катя Пеева, 30.04.2009 13:32
Лазанята е страхотна. Аз ползвах обикновени кори,а също обикновено сирене и кашкавал. Без МОцарела и Пармезан и стана ама БИЖУ. Изядохме си пръстите у дома. За гъби и аз сложих-супер е .
от цвети, 02.03.2009 16:28
аз доста често правя лазаня;Дъветът ми е за ползвате телешка кайма и малко смес;Не става много тлъсто, а и е по-вкусно.
от хари, 01.03.2009 23:47
receptata e syper,takmo ia opitvam.prigotvix ia s italianski prodykti i vi preporachvam presni kori i mnogo fantazia
от krasi, 12.02.2009 13:33
ima i druga recepta na lazaniya pak s kayma no sosat e razlichen i korite sa ot spanak zeleni kori produkti kayma mocarela gabi chervena chushka olio chubrica i kashkaval na filiyk prigotvyane na sosa naryazva se chushkata na drebno zaparjva se sas kaymata i gabite podsolyava se na v kus dobavyase domateno pwre i chubrica ostavya se da pokakri okolo pet minuti ako vi se stori che sosa vie kisel dobavete edna kafena lajichka zahar drapnete ot oganya ostavete na strani naredete korite v predvaritelno namazana s olio tava sipete poloviniya sos naredete red mocarela po sashtiya nachin pak red kori red ot sosa pokriyte sa kashkavala i zapechete dokato omeknat korite naistina e mnogo vkusno zaslujava si da opitate
от djani, 10.02.2009 18:18
sega drug nachin na prigotvyane
от aynur, 10.02.2009 17:42
Използвайте кори ПАСТА СИЛВА - с яйца без варене.Разкошни са и са български.Препоръчвам ви готов доматен сос DOMLIO и нататък следвайте указанието написано върху картонената кутия на лазанята.
от ирина, 07.02.2009 17:05
az sum suglasna sus silviq 4e ne zaduljitelno da se blan6irat korite po nejete naistina omekvat,a i mnogo se uslojnqva rabotata s tova.pravila sum lazanq mnogo puti i mnogo da q preporu4an na vseki koito re6i da probva ne6to razli4no!!!!!
от marusya, 05.02.2009 18:14
Здравейте аз днес реших да по кулинарствам и направих лазаня за първи път -но стана великолепна .Използвах кори "Примо Густ" -може би трябваше да ги бланширам но по принцип от готвачи знам лазанята трябва да престои няколко часа преди да се консумира затова корите и да несе бланшират те ще омекнат като си поемат от соса . Направих сос бешамел както е посочен по-горе и плънката ми беше с кайма сложих вътре гъби и топено сирене "Президент" розморин и малко чубрица и черен пипер и домати . Направих я на 3реда като най-отдолу и най-отгоре сложих сос "Бешамел" поръсих обилно с кашкавал и опекох на 180градуса.Но има и още нещо -купих сос на Дерони" който се слага от страни на чинията като се сервира лазанята -страхотно е със този сос!!!!!!Да уточня че соса на "Дерони " е "Болярски сос"......ДА ВИ Е СЛАДКО-ОПИТАЙТЕ .
от силвия, 22.01.2009 21:03
da behe mnogo vkusno i mi haresa blagodarj za rezeptata
от lusi, 17.01.2009 19:52
А лазанята може ли да се приготви с обикновени кори за баница?
от kandenca79, 31.12.2008 23:41
stana mn vkusno
от cveti, 21.12.2008 19:03
v momenta q pravq no korite si gi to4ih az nesam kupuvala!sega 6te 4akam danodastane
от tatiana, 05.11.2008 21:53
Лазанята е страхотна! Но аз от себе си сложих и гъби към сместта, стана супер. На въпроса на desislava, аз ползвах кори на STELLA. Има и друг вид BARILLA. И двата вида са добри, по принцип колкото са по-скъпи, толкова са по-хубави.
от Катя Пеева, 19.10.2008 18:20
Можете да си направите корите вкъщи, но е доста играчка. Корите на Барила са най-хубави...
от deizy13, 19.09.2008 12:11
lazanqta naistina e strahotna
от robyn_hud, 10.06.2008 00:09
lazanaita e super no kakvi po to4no kori traibvat
от desislava, 21.03.2008 16:30
А може ли да се приготвят при домашни условия кори за лазаня?
от kali783, 12.02.2008 12:02
Изглежда вкусно!
от kali783, 12.02.2008 12:01
лазанята е супер!!!!
от росица клоучек, 31.01.2008 18:37
ивелина ползвайте готови кори от магазина :-)
вероника ще се опитам да добавя снимка към рецептата
от Юлия, 14.01.2008 15:00
незнам как да си приготвя корите за лазанята. моля каже ми, изглежда много вкусна
от ивелина, 14.01.2008 13:47
направих я и беше много вкусна, но имам едно питане дали има как да покажеш какви кори точно трябва дас е купят, понеже тези които ползвах са малки като размер, а и бяха от тези дето се бланшират(нямаше други в магазина и взех тези а и бяха български)и стана доста дебело, и има ли по големи кори за лазаня. Мерси за рецептата беше адски вкусно!!!
от вероника, 16.07.2007 14:28
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.