рецепта

Бобена салата

Бобена салата

Рецептата „Бобена салата „Ропотамо“ комбинира любими български вкусове – боб, грах, моркови, кисели краставички и червени чушки. Салатата може да се ползва като гарнитура и за директна консумация.
5 5 1

Туршии

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 60 мин.

Българска

Рецептата "Бобена салата " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио 600 мл
оцет 450 мл
захар 1 ч.ч.
сол на вкус
Дафинов лист 1 пакет
черен пипер (зърна) 1 пакет
Бахар 1 пакет
червени чушки 5 кг
Моркови 1 кг
бял боб 2 кг
1 буркан грах
1 буркан кисели краставички
2 кг и 500 г доматено пюре

1. Сипете олиото, оцета, захарта и солта в тенджера. Завържете подправките (дафинов лист, черен пипер, бахар) в малко тензухче и го пуснете в маринатата. Сложете на котлона да ври.

2. Нарежете чушките на не много ситни парчета, сложете ги в маринатата да се посварят и ги извадете. Нарежете на не много ситно морковите и ги сложете в маринатата да посварят.

3. Отделно сварете боба до готовност и го отцедете от водата. В по-голям съд сложете морковите, чушките, граха, ситно нарязаните кисели краставички, боба, доматеното пюре. Разбъркайте всичко добре.

4. Напълнете в буркани и варете 10-15 минути.


Бележки

Рецептата „Бобена салата „Ропотамо“ комбинира любими български вкусове – боб, грах, моркови, кисели краставички и червени чушки. Салатата може да се ползва като гарнитура и за директна консумация.