С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория НАПРАВИ СИ САМ

Рецепта

Сладко от смокини

3.1 от общо 25 гласа
Продукти:

  • 2.5 кг дребни узрели смокини
1 кг захар
250 мл вода
1 равна с.л. лим. киселина
орехи по желание
Приготвяне:

• Смокините се измиват и отрязват връхчетата с част от кората надолу - само една ивичка.
• Поставят се в дълбока и широка тенджера и засипват с половината от захарта.
• Оставят се да престоят така 4-5 часа.
• Поръсват се с останалата захар, отново оставят да престоят около 8 часа.
• На следващия ден в тенджерата при смокините се сипва и водата и поставя на котлон, включва се на средна степен - когато заври, се намалява степента му - до тихо къкрене и оставя да ври около 2 ч.
• Смокините изплуват отгоре и отдолу се утаява водата и сока им.
• След като измине час и половина започва да се проверява да не паднат смокините на дъното на тенджерата - без да се бърка много-много, внимателно с дървена лъжица или шпатула.
• След около тези два часа се капва по капка от сока им на чиния и ако капката не се разлива много, тенджерата се отмества от котлона.
• Прибавя се лимонтозуто и разбърква внимателно, да не се накъсват.
• Прибавят се по желание - 4-5 цели орехови ядки (черпили ме са такова, в което има прибавено индрише, но никак не ми допадна с него).
• Тук вече следва - или вряло се налива в бурканчета, запечатва и обръща на капачката, оставя така да изстине; или когато се поохлади се разсипва в бурканчета, затварят се и варят - след кипване на водата - 7-8 минути за капачка.
Бележки:

Рецептата стига за 11 бурканчета от пюре по 200 мл
Рецептата "Сладко от смокини" беше добавена на: 31.08.2017 от pep-4o, видяна 67073 пъти
Етикети: рецепти със смокини, рецепти за сладко, рецепти за сладко от смокини, рецепти за конфитюр

Рецепта за готвене на Сладко от смокини - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сладко от смокини - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Сладко от смокини

Добави коментар

Все още няма коментари за Сладко от смокини. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.