рецепта
Кифлички с халва
Гответе с мен
Печива с Lesaffre
Българска
Рецептата "Кифлички с халва" беше добавена на
Продукти
брашно | около 1 кг |
яйца | |
мая-колкото кибрит и половина | |
3 яйца-1 жълтък се оставя за намазване | |
прясно мляко | 0.500 мл |
ванилии | 2 |
6-7 суп.л. захар | |
1 непълна чаена чаша свинска мас- мека |
Приготвяне
Рецептата е на Даниела Лазарова и участва в конкурса на Lesaffre
От маята, прясното мляко-топличко, 1 л.захар и 5-6 л.брашно се прави квас. Като шупне, се смесва с разбитите яйца, маста, ванилиите, още 4-5 л. захар и брашното. Замесва се меко тесто и се оставя да удвои обема си.
Без да се премесва се разделя на 4 топки.
Разточва се едната, намазва се с масло и върху нея втората разточена. Заедно се разточват още един път до дебелина около половин сантиметър.
Разрязва се на триъгълници.
В широкия край се поставя бучка халва и се навива на кифличка.
Нареждат се в тава с хартия за печене, намазват се с разбития с малко прясно мляко жълтък и по желание се поръсват със сусам.
По същия начин се оформят и другите две питки.
Плънката е по желание-локум, твърд конфитюр, шоколад или солена.