Ветрило от патладжани

Приготвяне:

• Патладжаните се режат напречно на филии, които НЕ СЕ СРЯЗВАТ ДО КРАЯ - оставя се цяла част около 1 см.
• Изкисват се в солена вода за около час.
• Изцеждат се от водата и се измиват.
• Във всеки разрез се нарежда парче сирене, скилидка чесън и парче домат, като самия патладжан леко се извива.
• Поръсва се с мащерката /може и без нея, но придава хубав аромат/.
• Залива се с олиото и 100 мл вода.
• Пече се в тавичка с капак или фолио около 1 ч на 200 С.
• Накрая се настъргва с кашкавал и запича за около 10 мин.

Забележка: За нелюбителите на патладжана, около тях в тавичката се добавят картофи, които успяват да се изпекат докато стане готов патладжана.
По желание се поръсва с магданоз при сервиране - изпращам ви две снимки с бял и нормален патладжан.


** аз използвах бели патладжани, защото не горчат

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Бетина Янева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна