рецепта
Агнешко печено със спанак (лапад)
от
pep-4o
Агнешко и овче месо
Българска
Рецептата "Агнешко печено със спанак (лапад)" беше добавена на
Продукти
| агнешко месо (бут, плешка или др) | 1-1,3 кг |
| лапад | 1500 г спанак или |
| зелен лук | 3 връзки |
| Чесън | 1 връзка пресен |
| Магданоз | 1 връзка |
| Джоджен | 1/2 връзка пресен |
| олио | 50-60 мл |
| вода | 300 мл |
| вода или ракия | 50-60 мл |
МАРИНАТА
| сол на вкус | |
| червен лют пипер | 1 к.л. |
| водка или ракия | 150 мл |
| Соев Сос | 50 мл |
Приготвяне
• Агнешкото месо се нарязва на средно големи парчета.
• Поставя се купа и се залива с водката, соевият сос и се поръсва с пипера и сол на вкус.
• Агнешкото месо се покрива с фолио и се оставя да се маринова на студено за 2-3 часа.
• Спанакът, лукът, чесънът, магданозът и джодженът се почистват, измиват се и се подсушават.
• Нарязват се на ситно.
• Фурната се загрява на 250 С.
• Нарязаните зеленчуци и подправки се поставят в огнеупорна тава за печене.
• Сипват се водата, водката и олиото и се прибавя месото.
• Тавата се завива с алуминиево фолио и агнешкото със спанак се пече до "завиране".
• Фурната се намалява на 120-130 С и ястието се пече още около 1,5 часа (времето зависи от възрастта на агнето).
• Агнешкото печено със спанак се поднася с червено вино.
Бележки
ецептата Агнешко печено със спанак (лапад) и снимката са предоставени от Пепа Стоева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
