Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория СУБПРОДУКТИ

Рецепта

Руло от шкембе

 
Продукти:

  • 1 кг шкембе
  • сол
  • 2 с. л. оцет
  • 250 г кайма
  • 2 филийки хляб
  • 1/2 ч. ч. прясно мляко или вода
  • 1 глава кромид лук
1 яйце
1 с. л. коняк
5-6 скилидки чесън
млян черен пипер на вкус
щипка сушена чубрица
Приготвяне:

• Шкембето се почиства, измива се добре и се сварява в подсолена и подкиселена вода.
• Каймата се омесва с накиснатия в млякото и изстискан хляб, дребно нарязания кромид, яйцето, коняка, счукания чесън, чубрицата, черния пипер и солта.
• Сместа се разстила равномерно върху шкембето и се навива на руло.
• Завързва се здраво с конец и се вари 15-20 минути.
• Оставя се да изстине в бульона, след което се изважда.
• Рулото от шкембе се сервира като студено предястие, като се нарязва на тънки резенчета.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 8 лв
*** Време за приготвяне: 1 ч 20 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции
Рецептата "Руло от шкембе" беше добавена на: 11.03.2009, видяна 6821 пъти
Етикети: шкембе, ястия от карантия

Рецепта за готвене на Руло от шкембе - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Руло от шкембе - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Руло от шкембе

Добави коментар

Все още няма коментари за Руло от шкембе. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.