Категория СУБПРОДУКТИ
Рецепта
Агнешки езици на фурна със заливка
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8
2.6 от общо 5 гласа
Продукти:
- 1 с. л. горчица
- шипка сол
- 50-100 г настърган кашкавал
- 1 ч. л. сол
- 1 брой карамфил на зърна
- 1-2 с.л. да може да се овалят езиците готварска сметана
- 200 мл брашно
- 5 с. л. яйца
- 4 яйца
- 2 коф.по 125 г кисело мляко
- 20-30 г краве масло
- 1-2 ч. л. черен пипер на зърна
- 6-8 по желание дафинов лист
- 1 дафинов лист
- 8 броя кромид лук
Приготвяне:
• За рецептата "Агнешки езици на фурна със заливка" препенваме езиците.
• Наливаме им чиста вода в тенджерата.
• Добавяме една глава лук, дафинов лист, зърно карамфил, зърна черен пипер, сол.
• В тенджера под налягане сваряваме за 15 минути, след като започне да издава звук, че има необходимото налягане вътре.
• Тогава засичаме тези 15 минути.
• Охлаждаме според указанията за вашата тенджера и отваряме.
• Изливаме им водата в която са врели.
• Веднага наливаме студена вода, за да можем лесно да ги обелим.
• Обелваме ги и внимателно ги обезкостяваме в задния им край има дребни, ситни костици.
• Количеството им е по желание, аз сложих 8 броя.
• Желателно е езиците да си останат цели след обелване и обезкостяване, за да имат красива форма за сервиране.
• Объркваме подправки по желание и ги овалваме добре в подправките.
• Аз ще ви предложа моите,с които ги направих, но си е много индивидуално, според вкуса на всеки.
• Аз слагам черен пипер млян, кимион млян, карамфил на зърна,един бульон натрошен, може и вегета и още каквото ви харесва.
• В йенска или друга тавичка подреждаме езиците един до друг направени вече с подправките.
• Върху всеки език слагаме малко парченце от краве масло.
• Леко се разтопява във фурната и след това им правим заливката.
• В купа разбъркваме с вилица яйцата, киселото мляко, брашното, малко сол, настърганият кашкавал, готварска сметана (ако нямате може и с половин ч.ч.прясно мляко), горчицата, и малко черен пипер (млян).
• Със супена лъжица поливаме със сместа навсякъде върху езиците и покрай тях до свършване на сместа.
• Накрая поръсваме със черен пипер и слагаме да се пече, но за кратко.
• На не много силна фурна се слагат и се следят до златист цвят и леко сгъстяване на сосчето.
• Изваждаме и сервираме, като със всеки език сервираме във форма на квадрат и от сместа около него.
• Т.е. режем на квадрати цялото ястие.
• Може да се сервира и като основно ястие, може и като предястие.
• Стават прекрасни и на вкус великолепни.
Опитайте, няма как да не ви се получи. Успех !
• За рецептата "Агнешки езици на фурна със заливка" препенваме езиците.
• Наливаме им чиста вода в тенджерата.
• Добавяме една глава лук, дафинов лист, зърно карамфил, зърна черен пипер, сол.
• В тенджера под налягане сваряваме за 15 минути, след като започне да издава звук, че има необходимото налягане вътре.
• Тогава засичаме тези 15 минути.
• Охлаждаме според указанията за вашата тенджера и отваряме.
• Изливаме им водата в която са врели.
• Веднага наливаме студена вода, за да можем лесно да ги обелим.
• Обелваме ги и внимателно ги обезкостяваме в задния им край има дребни, ситни костици.
• Количеството им е по желание, аз сложих 8 броя.
• Желателно е езиците да си останат цели след обелване и обезкостяване, за да имат красива форма за сервиране.
• Объркваме подправки по желание и ги овалваме добре в подправките.
• Аз ще ви предложа моите,с които ги направих, но си е много индивидуално, според вкуса на всеки.
• Аз слагам черен пипер млян, кимион млян, карамфил на зърна,един бульон натрошен, може и вегета и още каквото ви харесва.
• В йенска или друга тавичка подреждаме езиците един до друг направени вече с подправките.
• Върху всеки език слагаме малко парченце от краве масло.
• Леко се разтопява във фурната и след това им правим заливката.
• В купа разбъркваме с вилица яйцата, киселото мляко, брашното, малко сол, настърганият кашкавал, готварска сметана (ако нямате може и с половин ч.ч.прясно мляко), горчицата, и малко черен пипер (млян).
• Със супена лъжица поливаме със сместа навсякъде върху езиците и покрай тях до свършване на сместа.
• Накрая поръсваме със черен пипер и слагаме да се пече, но за кратко.
• На не много силна фурна се слагат и се следят до златист цвят и леко сгъстяване на сосчето.
• Изваждаме и сервираме, като със всеки език сервираме във форма на квадрат и от сместа около него.
• Т.е. режем на квадрати цялото ястие.
• Може да се сервира и като основно ястие, може и като предястие.
• Стават прекрасни и на вкус великолепни.
Опитайте, няма как да не ви се получи. Успех !
Бележки:
Рецепта за Агнешки езици на фурна със заливка - рецептата и снимката са изпратени от niki zhelyazkova.
Рецепта за Агнешки езици на фурна със заливка - рецептата и снимката са изпратени от niki zhelyazkova.
Рецептата "Агнешки езици на фурна със заливка" беше добавена на: 18.02.2014 от niki zhelyazkova, видяна 14442 пъти
Етикети: рецепти за агнешко месо, агнешки език, рецепти за фурна
Етикети: рецепти за агнешко месо, агнешки език, рецепти за фурна
Рецепта за готвене на Агнешки езици на фурна със заливка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Агнешки езици на фурна със заливка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Агнешки езици на фурна със заливка
Все още няма коментари за Агнешки езици на фурна със заливка. Добави твоя коментар.
Забравена парола!