Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория СУБПРОДУКТИ

Рецепта

Език с доматен сос

5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 кг телешки (говежди, свински или овнешки) език
  • 1/2 глава целина
  • 1-2 моркова
  • 2 глави кромид лук
  • 100 мл олио
  • 2 с. л. доматено пюре
  • 1 ч. л. брашно
  • 100 мл вода
  • 1 ч. л. захар
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 1 дафинов лист
  • сол
Приготвяне:

• Езиците се сваряват в подсолена вода, в която се прибавят 1/2 глава целина.
• Добавят се нарязани на едро 1-2 моркова и една глава лук, нарязан напречно.
• След като езиците се сварят, се обелват.
• Приготвя се доматен сос, като се задушава една глава ситно нарязан лук в 100 мл олио.
• След като лукът омекне, се прибавят 2 с. л. доматено пюре.
• Когато пюрето се запържи, се слага 1 ч. л. брашно, запържва се леко и се залива с гореща вода.
• Посолява се и се прибавят 1 ч. л. захар, 1/2 ч. л. смлян черен пипер и 1 дафинов лист.
• Оставя се да кипне и се сваля от огъня.
• По желание се пасира.
• Предварително нарязаният на тънки продълговати филийки език се залива със соса.
• Езикът с доматен сос се поднася топъл или студен.
Рецептата "Език с доматен сос" беше добавена на: 23.04.2007, видяна 14119 пъти
Етикети: език, телешко месо, свинско месо, ястия от карантия

Рецепта за готвене на Език с доматен сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Език с доматен сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Език с доматен сос

Добави коментар
Ако сложите в соса няколко скилидки чесън става още по-хубаво на вкус. Пожелание може да се поръси с пресен магданоз.
от mbalev, 04.02.2011 10:53
Колко време се вари горе-долу езикът?
от Жасмина, 19.06.2009 16:30
пропуснато е да се каже....ЕЗИКА се бели докато е горещ още,и се връща веднага в бульона! Иначе почернява много бързо. Успехи!
от христо Колев, 08.01.2008 17:59
от седмица се каня да приготвя език тази идея изглежда апетитно, ще опитам ще споделя
от violinagg1, 02.05.2007 13:21
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.