Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория СУБПРОДУКТИ

Рецепта

Агнешко дроб-сарма

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 1 кг агнешки бял дроб и дреболии
  • 100 мл олио
  • 300 г агнешки була
  • 2 глави кромид лук
  • 100 г ориз
  • 3 домата
сол
магданоз
джоджен
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Агнешките дреболии се измиват добре и се сваряват във подсолена вода, след което се отцеждат и се накълцват на дребно.
• Лукът, обелен, измит и нарязан на дребно, се задушава в мазнината.
• Прибавя се почистеният и измит ориз и сол на вкус.
• Задушава се, като се разбърква няколко пъти.
• Прибавят се ситно нарязаните дреболии, обелените и нарязани на дребно домати, ситно нарязаният магданоз и джоджен и смлян черен пипер.
• Сместа се залива с бульона от дреболиите и се вари 15-20 минути.
• Агнешките була, предварително измити и накиснати в студена вода, се нарязват на квадратни парчета.
• Всяко парче се слага в черпак и в средата му се поставя плънка от дреболиите и ориза.
• Краищата на булото се събират и плънката се увива, както в сарма.
• Сармите се подреждат в намазана с мазнина тава, като подгънатите краища на булото остават отдолу.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С до готовност.
• При поднасянето сармите се поставят в загрети чинии заедно с кисело мляко.
• Към агнешкото дроб-сарма отделно се поднася гарнитура от зелена салата.
Бележки:

** Рецепта за Агнешко дроб-сарма от нашата национална кухня :-)
Рецептата "Агнешко дроб-сарма" беше добавена на: 12.10.2007, видяна 50745 пъти
Етикети: агнешко месо, рецепти от българската кухня, дроб-сарма, лук, домати, магданоз, джоджен

Рецепта за готвене на Агнешко дроб-сарма - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Агнешко дроб-сарма - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Агнешко дроб-сарма

Добави коментар
В нашия край почти не се използва булото при правенето на дроб сармата.
от kylinarka, 11.11.2010 22:44
zdraweite, znae li niakoi kak se nalaga kiselo zele
от elli, 12.11.2008 12:41
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.