рецепта
Агнешка дроб-чорба
Гответе с мен
Агнешко и овче месо
Българска
Рецептата "Агнешка дроб-чорба" беше добавена на
Продукти
агнешки бял дроб | 200 г |
ОРИЗ | 120 г |
краве масло | 50 г |
кромид лук | 2 глави |
моркова | 1 - 2 |
домата | 3 - 4 |
сухи градински подправки | 1 с. л. |
яйце | 1 |
кисело мляко | 200 г |
брашно | 2 с.л. |
смлян черен пипер |
Приготвяне
• Нарязаният на дребно лук, настърганите моркови и част от дребно нарязаните домати се задушават до полуомекване в мазнината с добавка на малко сол.
• Залива се с прецедения бульон, в който се е варил дробът.
• След кипването на бульона се прибавят полусвареният дроб, нарязан на дребно, почистеният ориз и останалите дребно нарязани домати.
• Супата се вари още 30-40 минути.
• 10 минути преди да бъде свалена от котлона се поръсва с 1 с. л. сухи градински подправки.
• Накрая се застройва със варена застройка от млякото, брашното и яйцата.
• При сервиране агнешката дроб-чорба се подправя със смлян черен пипер и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Бележки
Рецепта за Агнешка дроб-чорба - класическа рецепта от българската кухня.
Етикети: агнешко месо , българска кухня , топли супи и чорби , дроб-чорба