Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЯСТИЯ С РИБА

Рецепта

Риба с доматен сос (Pesce all’ Acqua Pazza)

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2


 
3.9 от общо 7 гласа
Продукти:

  • 1 (400 г) консерва домати, нарязани на кубчета
  • 500 мл (2 ч. ч.) вода
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с. л. ситно нарязан магданоз
  • 1 с. л. ситно нарязан копър
  • щипка люспи от лют пипер
2 с. л. зехтин
500 г филе риба с кожа
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Чесънът се почиства и се нарязва на тънки филийки.
• В голям тиган се сипва водата и се добавят доматите заедно със сока, чесънът, магданозът, копърът, люспите от червения пипер и зехтин.
• Посолява се на вкус и тиганът се похлупва.
• Сосът се довежда до кипване и огънят се намалява.
• Оставя се да къкри 45 минути, след което се отхлупва и се оставя да се изпари на половина.
• Отгоре се нареждат филетата риба с кожата надолу.
• Задушават се 4 минути и се обръщат с помощта на две шпатули.
• Рибата с доматен сос се овкусява със сол и черен пипер.
• Готви се 12 минути.
• Разпределя се по чинии заедно със соса и се поднася с хляб.
Бележки:

** Рецепта за Риба с доматен сос (Pesce all’ Acqua Pazza) - това е традиционна рецепта от Южна Италия (съчетание на домати, зехтин, вода и люта чушка), която се приготвя в голям тиган.
*** Правилният превод на рецептата е "Риба в луда вода":-)

Рецептата "Риба с доматен сос (Pesce all’ Acqua Pazza)" беше добавена на: 02.11.2012, видяна 33903 пъти
Етикети: риба, филе риба, пъстърва, рецепти с риба, рецепти за тиган, рецепти от италианската кухня, рецепти с пъстърва

Рецепта за готвене на Риба с доматен сос (Pesce all’ Acqua Pazza) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Риба с доматен сос (Pesce all’ Acqua Pazza) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Риба с доматен сос (Pesce all’ Acqua Pazza)

Добави коментар

Все още няма коментари за Риба с доматен сос (Pesce all’ Acqua Pazza). Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.