рецепта
Киш с броколи и пушена сьомга
от
Рецепти за пай, пирог, киш и др.
Подготовка: 50 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Киш с броколи и пушена сьомга " беше добавена на
Продукти
| 1 и 1/4 ч.ч. брашно | |
| масло | 100 г |
| студена вода | 3 с.л. |
| сол | 1/2 ч.л. |
За плънката:
| 5 зърна черен пипер | |
| сметана | 1 ч.ч. |
| извара | 150 г |
| яйца | 3 |
| сол на вкус | |
| пушена сьомга | 100 г |
| Броколи | 250 г |
Приготвяне
1. За рецептата "Киш с броколи и пушена сьомга" от изброените продукти бързо се замесва тесто и се прибира в хладилника за половин-един час.
2. Разточва се, слага се във форма за печене, като част от тестото се вдига по стените на формата.
3. Набожда се с вилица, покрива се с хартия за печене и върху нея се насипват зърна зрял боб, за да не се издуе при печенето. Изпича се за около 15 минути при температура 200 градуса.
4. За плънката за рецептата "Киш с броколи и пушена сьомга" кочанът на главата броколи се отрязва и розичките се сваряват на пара за пет минути.
5. Пиперът се скълцва в хаванче. Изварата се претрива през сито, смесва се със сметаната, пипера, солта и яйцата.
6. Плънката за рецептата "Киш с броколи и пушена сьомга" се излива върху изпечената основа, отгоре се нареждат розичките броколи и парчета от рибата, като леко се притискат.
7. Кишът се изпича във фурна при температура 200 градуса за около 30 минути.
Бележки
Рецепта за Киш с броколи и пушена сьомга - рецепта за вкусен киш с броколи и пушена сьомга. Поднесете го с чаша бяло вино за лека вечеря през топлите вечери на май :-)
