Категория ЯСТИЯ С РИБА
Рецепта
Хрупкави рибни филенца
5 от общо 1 глас
Продукти:
сок от 1 лимон
1 ч. л. настъргана кора от лимон
2 с. л. горчица
1 с. л. олио
1 ч. л. сол
черен пипер
1 смачкана скилидка чесън
1 ч. л. смес от суха салвия и розмарин
- 400 г филе от акула
- 3 яйца
- брашно
- галета
- натурален корнфлейкс
сок от 1 лимон
1 ч. л. настъргана кора от лимон
2 с. л. горчица
1 с. л. олио
1 ч. л. сол
черен пипер
1 смачкана скилидка чесън
1 ч. л. смес от суха салвия и розмарин
Приготвяне:
• В купа се смесват всички съставки за маринатата.
• Разбъркват се до еднородна и гладка каша.
• Рибното филе се нарязва на лентички.
• Потапя се в маринатата и се оставя да отлежи 1 час.
• Маринованите парченца риба се панират в брашното, разбитите яйца и галетата.
• Оставят се да "починат" 10 минути, за да може галетата да изсъхне добре по рибата и да я запечата.
• Така месото си оставя сочно, а панировката - хрупкава.
• Корнфлейксът се поставя в найлонова торбичка.
• Счуква се на по-ситни парченца с чукче за пържоли или се претрива леко с точилката.
• Парченцата риба се потапят отново в разбитите яйца и се овалват в корнфлейкса.
• Изпържват се в маслена баня или фритюрник.
• Хрупкавите рибни филенца по желание се поднасят с млечно-майонезен сос.
• В купа се смесват всички съставки за маринатата.
• Разбъркват се до еднородна и гладка каша.
• Рибното филе се нарязва на лентички.
• Потапя се в маринатата и се оставя да отлежи 1 час.
• Маринованите парченца риба се панират в брашното, разбитите яйца и галетата.
• Оставят се да "починат" 10 минути, за да може галетата да изсъхне добре по рибата и да я запечата.
• Така месото си оставя сочно, а панировката - хрупкава.
• Корнфлейксът се поставя в найлонова торбичка.
• Счуква се на по-ситни парченца с чукче за пържоли или се претрива леко с точилката.
• Парченцата риба се потапят отново в разбитите яйца и се овалват в корнфлейкса.
• Изпържват се в маслена баня или фритюрник.
• Хрупкавите рибни филенца по желание се поднасят с млечно-майонезен сос.
Бележки:
** Тези много ароматни и хрупкави филенца могат да се приготвят от пангасиус, хек, мерлуза, бяла риба, амур, костур и други подобни риби с бели, леки меса.
*** Тази рецепта намерих в темата на Yoli, където има много вкусни и изпитани рецепти.
** Тези много ароматни и хрупкави филенца могат да се приготвят от пангасиус, хек, мерлуза, бяла риба, амур, костур и други подобни риби с бели, леки меса.
*** Тази рецепта намерих в темата на Yoli, където има много вкусни и изпитани рецепти.
Рецептата "Хрупкави рибни филенца" беше добавена на: 05.07.2009, видяна 15767 пъти
Етикети: риба, корнфлейкс, филе от акула
Етикети: риба, корнфлейкс, филе от акула
Рецепта за готвене на Хрупкави рибни филенца - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Хрупкави рибни филенца - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Хрупкави рибни филенца
Все още няма коментари за Хрупкави рибни филенца. Добави твоя коментар.
Забравена парола!