рецепта
Скариди с портокалово масло
от
Carina
Рецепти с морски дарове
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Скариди с портокалово масло" беше добавена на
Продукти
| почистени кралски скариди | 700 г |
МАРИНАТА
| накълцан чесън | 1 ч.л. |
| ситно нарязан копър | 1 ч.л. |
| портокалов сок | 50 мл |
| олио | 1 с.л. |
| Соев Сос | 1 с.л. |
| смлян черен пипер |
ПОРТОКАЛОВО МАСЛО
| краве масло | 100 г |
| настъргана кора от 1/2 портокал | |
| портокалов сок | 1 ч.л. |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• Приготвя се маринатата, като се разбъркват всичките продукти добре.
• С така приготвената марината се заливат почистените скариди.
• Оставят се да се мариноват 30 минути.
• В това време се приготвя портокаловото маслo : мекото краве масло се смесва с портокаловия сок, настърганата кора от портокал и смлян черен пипер (може да бъде приготвено в блендер, миксер или с вилица).
• Маслото се поставя върху алуминиево фолио и се оформя на цилиндър, след това се поставя във фризер.
• В загрят тиган се поставят скаридите и се запържват за 1-2 минути от всяка страна.
• Прибавя се портокаловото масло и се запържват отново за 1-2 минути от всяка страна.
• Сервират се, като се поливат с разтопеното масло.
• Скаридите с портокалово масло вървят отлично с бяло вино.
Бележки
Рецепта за Скариди с портокалово масло - отличен резултат :-) Пригответе рецептата и ще се убедите сами.
