Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЯСТИЯ С РИБА

Рецепта

Мерлуза по моряшки

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 750 г миди
1 кг филе от мерлуза
1 л рибен бульон
300 г моркови
750 г зелен фасул
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
дeвесил на вкус

За соса:

1 кг домати
3 малки глави кромид
100 мл зехтин
1 щипка захар
сол на вку
Приготвяне:

1. За рецептата “Мерлуза по моряшки” мидите се изчистват и се оставят настрана. От костите на мерлузата се прави бульон, кипва се, а след това на слаб огън в него сваряват морковите, нарязани на колелца.
2. След 15 минути се добавят зеленият фасул. Слагат се филетата мерлуза, варят се 15 минути и пет минути преди да свърши варенето се прибавят и мидите. Овкусява се със сол, черен пипер и ситно накълцан дeвесил.
3. Сосът за рецептата “Мерлуза по моряшки” се приготвя, като доматите се попарват и се обелват. Нарязват се на ситно и се задушават в зехтина заедно с нарязания на ситно кромид. Подправя се със захарта и се оставя да поври около 15 минути. Подправя и със сол на вкус.
4. Рибата се сервира със зеленчуците и малко от бульона. Сосът от доматите се сервира отделно.
Бележки:

Рецепта за Мерлуза по моряшки - рецепта, която връща лятото и морето у дома :-) Поднесете тази Мерлуза по моряшки с чаша изстудено бяло вино. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (4/2011 г).

Рецептата "Мерлуза по моряшки" беше добавена на: 04.09.2015, видяна 3446 пъти
Етикети: рецепти с мерлуза, рецепти с миди, рецепти с риба, рецепта с миди, рецепта с риба, рецепти от Кулинарен Журнал

Рецепта за готвене на Мерлуза по моряшки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Мерлуза по моряшки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Мерлуза по моряшки

Добави коментар

Все още няма коментари за Мерлуза по моряшки. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.