Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЯСТИЯ С РИБА

Рецепта

Пълнени калмари

4.3 от общо 6 гласа
Продукти:

  • 3 броя калмари
  • 1 морков
  • 1/2 глава кромид лук
  • 200 мл сухо бяло вино
  • 2 скилидки чесън
  • 2 стръка селъри (целина)
сол
3 с. л. зехтин
1 и 1/2 с. л. галета
стрък магданоз
Приготвяне:

• В блендер се смилат почистените морков, лук, чесън и целина.
• Сместа се посолява и се запържва в тиган със сгорещен зехтин за 3-4 минути на силен огън.
• Сипва се половината от виното и всичко се задушава до готовност (15-20 минути).
• Към задушената смес се прибавя галетата и ce разбърква добре, след което се охлажда.
• Калмарите се почистват добре, след което се пълнят със сместа, като не трябва пълнежа да е прекалено много, за да не се разкъсат при готвенето и се защипват с клечки за зъби.
• Пълнените калмари се продупчват на няколко места, за да не се "взривят" по време на готвенето.
• В тиган се загряват 2 с. л. зехтин и се прибавят пълнените калмари.
• Посоляват се и се заливат с останалото вино.
• Тиганът се похлупва с капак и пълнените калмари се готвят 15 минути, като един път се обръщат.
• Готовите пълнени калмари се охлаждат напълно и се нарязват.
• Преди поднасянето се загряват в тиган.
• Разпределят се по чинии и се заливат със соса от тигана.
Бележки:

** Рецепта за Пълнени калмари - калмарите са изключително полезни и вкусни. Те са богати на витамини и минерали. Опитайте нашата рецепта Пълнени калмари :-)

Рецептата "Пълнени калмари" беше добавена на: 09.11.2012, видяна 15932 пъти
Етикети: калмари, пълнени калмари, рецепти от италианската кухня, морков, кромид лук, бяло вино, чесън, целина

Рецепта за готвене на Пълнени калмари - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнени калмари - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Пълнени калмари

Добави коментар

Все още няма коментари за Пълнени калмари. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.