рецепта

Задушено телешко с мащерка и пресни картофи

Задушено телешко с мащерка и пресни картофи

Добрата марината е ключът към това ястие!
1 5 1

Телешко месо

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 90 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Задушено телешко с мащерка и пресни картофи" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Чесън 3 скилидки
сол 1 с.л.
лимонов сок 2 с.л.
зехтин 3 с.л.
телешко месо 400 г
2 средно големи глави кромид
олио 3 с.л.
8-9 пресни картофа
червен пипер 1 щипка
3-4 стръка прясна мащерка
3-4 клонки сушена чубрица

1. Скълцайте чесъна в хаванче заедно с малко сол. Добавете лимоновия сок и зехтина.

2. Нарежете телешкото на малки хапки. Залейте го с маринатата от счукан чесън, лимонов сок и зехтин и оставете така да престои 15 минути.

3. Отделно нарежете на ситно кромида и го запържете в олиото. Добавете маринованото телешко и заедно с кромида го пържете още 15 минути.

4. Добавете предварително нарязаните на кубчета картофи и овкусете с червен пипер, мащерка и чубрица.

5. Така приготвеното ястие оставете да се задушава около час и половина на слаб огън.


Бележки

Добрата марината е ключът към това ястие!