рецепта
Телешко с кашкавалени топки
от
Телешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Телешко с кашкавалени топки " беше добавена на
Продукти
| телешко месо | 600 г |
| олио | 2-3 с.л. |
| 2-3 глави кромид | |
| Вино | 1 ч.ч. |
| доматен сок | 500 мл |
| брашно | 1 с.л. |
За кашкавалените топки:
| кашкавал | 200 г |
| 2 филии хляб | |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| млян черен пипер на вкус | |
| яйце | 1 |
Приготвяне
1. За рецептата “Телешко с кашкавалени топки” месото, нарязано на кубчета, се запържва в олиото и се добавя кромидът, нарязан на ситно.
2. Сипват се виното и доматеният сок и се вари на тих огън. Към края се сгъстява с брашното, размито във вода.
3. Кашкавалът за рецептата “Телешко с кашкавалени топки” се настъргва на ренде, добавят се хлябът, наронен на трохи, подправките и яйцето и сместа се омесва.
4. Оформят се топки и щом ястието е почти готово, се пускат в него, докато изплуват.
Бележки
Рецепта за Телешко с кашкавалени топки - рецепта за вкусна вечеря, приготвена от телешко месо със сос и гарнирано с кашкавалени топки. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (5/2011 г).
