Задушено месо със сметана и сухо бяло вино на тиган

Приготвяне:

• Крехко свинско месо нарязваме на хапки и го мариноваме, за 2 часа в смес от лимонов сок; соев сос; смлян черен пипер; сладък червен пипер; пасирани скилидки чесън; супена лъжица горчица; морска сол; щипка сух тарос и чаена лъжичка мед.
• Месото слагаме в тиган с незалепващо покритие.
• Сипваме съвсем малко мазнина.
• Бъркаме докато месото придобие приятен кафеникав загар.
• Сипваме от маринатата, сметана и вино.
• Отново разбъркваме добре и похлупваме тигана с капак.
• Задушаваме месото 15-20 минути на не много силен огън.

Бележки:

** Рецептата Задушено месо със сметана и сухо бяло вино на тиган и снимката са изпратени от vladofidera