С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория ЯСТИЯ С МЕСО

Рецепта

Руло от свинско месо

Продукти:

1, 800 кг свински врат/контрафиле

1 буркан стерилизирани, нарязани гъби печурки
1 парче (около 250 гр) пушено сирене
200-300 гр тънко нарязано прошуто
100 гр масло
pодправки пожелание – балканска ситно смляна чубрица, черен пипер и подправка за скара
изобщо всеки може да импровизира с подправките а и с „пълнежа” на рулото

Приготвяне:

• Парчето месо се измива и подсушава. Започвате да правите разрез с дебелина 1,5 см - с остър дълъг нож, по цялата дължина на месото, рзвивате и продължавате с нов разрез.
• Не знам как по-точно да обясня, все едно се отделя сланина от прасе.
• Е не всеки го е правил, но крайната цел е да се получи лист месо.
• Наръсва се с подправките.
• Подреждат се листовете прошуто.
• Нареждат се гъбите добре отцедени.
• Върху тях нарязаното пушено сирене.
• Месото се завива на стегнато руло и се връзва се с конци.
• Поръсва се с подправки и малко сол.
• Отгоре се нарежда маслото.
• Завива се във алуминиево фолио и се пече в предварително затоплена фурна на 180 С.
• Развива се отгоре и се допича още десетина минути до златиста коричка.
• Изважда се от фурната, оставя се „да почине” и се реже на парчета.

Да ви е сладко!

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Росица Попова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна

Рецептата "Руло от свинско месо" беше добавена на: 22.12.2012, видяна 6197 пъти
Етикети: свинско месо, свински врат, гъби, пушено сирене, масло, рецепта за конкурс

Рецепта за готвене на Руло от свинско месо - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Руло от свинско месо - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo