С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория ЯСТИЯ С МЕСО

Рецепта

Миланеза наполитана

Продукти:

1 кг телешко или свинско месо (филе)

3 яйца
2 глави чесън
1 консерва доматен сос
400 г жълто сирене
риган
брашно
галета
олио
сол
прясно мляко
магданоз

Използвани рецепти:

Чимичурри - Сос за асадос (скара)

Приготвяне:

• За рецептата "Миланеза наполитана" месото се почиства от всякаква тлъстина и се нарязва на дълги и много тънки шницели, които се посоляват от двете страни.
• В дълбока чиния се смесват галетата и брашното.
• Отделно се разбиват яйцата и се поставят в друга дълбока чиния.
• Смесват се с ригана и ситно нарязаните магданоз и чесън и всичко се разбърква добре.
• Месото се потапя в яйчената смес, после се овалва в галетата и брашното.
• Процедурата се повтаря още веднъж – шницелите трябва да са плътно покрити с панировка.
• Пържат се в силно сгорещено олио, след това се отцеждат върху абсорбираща хартия.
• Подреждат се на един пласт в плоска тавичка или йенски съд и се заливат със затопления доматен сос.
• Отгоре се подрежда нарязаното на тънко жълто сирене.
• Ястието Миланеза наполитана се запича във фурната, докато сиренето се разтопи.

СЪВЕТ към рецептата "Миланеза наполитана":

• Вместо доматен сос може да се използва сос "Чимичурри".

Бележки:

** Рецепта за Миланеза наполитана - източник : Кулинарен Журнал
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6 порции

Рецептата "Миланеза наполитана" беше добавена на: 17.11.2009, видяна 10842 пъти
Етикети: телешко месо, свинско месо, аржентинска кухня

Рецепта за готвене на Миланеза наполитана - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Миланеза наполитана - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo