рецепта
Задушени свински пържоли
Гответе с мен
Свинско месо
Българска
Рецептата "Задушени свински пържоли" беше добавена на
Продукти
| свински пържоли от врат | 800 г |
| Чесън | 5-7 скилидки необелен |
| захар | 2 с. л. |
| бял винен оцет | 60 мл |
| сухо бяло вино | 200 мл |
| зехтин | 1 с. л. олио или |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 160 С.
• Свинските пържоли се начукват.
• Подправят се със сол и черен пипер на вкус.
• Нареждат се в огнеупорна тава заедно с леко намачкани, необелени скилидки чесън.
• Напръскват се с олиото.
• Пържолите се поръсват със захар и се заливат с оцета и виното.
• Тавата се похлупва с алуминиево фолио или капак.
• Пекат се 90 минути, след което се маха фолиото.
• Пържолите се оставят да се зачервят, след което се обръщат.
• След като зачервенеят и от другата страна се изваждат.
• Поднасят се топли с гарнитура : задушен ориз, пържени картофи, пържено кисело или брюкселско зеле.
• Много подходящо е към задушените свински пържоли да се поднесе и резен лимон.
Бележки
** Тази рецепта съдържа продукти за 4-5 порции
