рецепта
Кюфтенца в пакетчета от тиквички
от
Ястия с кайма
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кюфтенца в пакетчета от тиквички" беше добавена на
За кюфтетата:
| кромид | 1 глава |
| 1 филия хляб | |
| прясно мляко | 1/2 к.ч. |
| кайма | 500 г |
| яйца | 2 |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| олио за пържене | 2-3 с.л. |
За пакетчетата:
| 2-3 тиквички | |
| сол на вкус |
За доматения сос:
| 2 едри домата | |
| Чесън | 1 глава |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
1. За кюфтенцата кромидът се обелва и настъргва в купа. Хлябът се накисва в млякото и се отцежда. Двата продукта се смесват с каймата, яйцата и подправките.
2. Оформят се кюфтенца и се изпържват в загрятото олио.
3. Тиквичките се измиват, подсушават и нарязват на тънки лентички, които се осоляват. След като си пуснат водата, се изпичат до омекване в грил тиган.
4. По две ленти се поставят на кръст и в средата му се слага по 1 кюфтенце. Краищата се прегъват като пакетче. Нареждат се в намаслена тавичка.
5. Приготвя се доматеният сос, като доматите се настъргват на ситно и се смесват със скълцания чесън и подправките.
6. Със соса се заливат кюфтенцата и ястието се пече около 30 минути във фурна при температура 180 градуса.
Айгюл Мустафа от Силистра
Бележки
Вкусни кюфтенца в летен вариант!
