рецепта
Агнешко с нахут по марокански
от
Агнешко и овче месо
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Агнешко с нахут по марокански " беше добавена на
Продукти
| агнешко месо | 500 г |
| 2 глави кромид | |
| Канела | 1 ч.л. |
| Млян карамфил | 1/2 ч.л. |
| консервирани домати, отцедени | 440 г |
| зеленчуков бульон | 1 кубче |
| консервиран нахут, отцеден | 250 г |
| картофа | 3 |
| моркова | 2 |
| стафиди | 45 г |
| настъргана портокалова кора | 2 ч.л. |
| царевично нишесте | 3 ч.л. |
Приготвяне
1. Поставете тиган върху котлона и когато се загрее, сипете нарязаното на кубчета агнешко месо. Бъркайте 5 минути или докато месото покафенее равномерно от всички страни. Извадете месото и го прехвърлете в тава.
2. Сложете в тигана наситнения лук, канелата, карамфила и бъркайте 3 минути или докато лукът омекне. Прибавете лучената смес към агнешкото в тавата. Сипете доматите, разтворения в 2 ч. ч. вода бульон, нахута, нарязаните на кубчета картофи и моркови, стафидите и портокаловата кора. Разбъркайте всичко и печете 75-90 минути или докато агнешкото омекне.
3. Размийте царевичното нишесте в 1 с. л. вода и го прибавете към печеното. Върнете във фурната и печете още 5-10 минути.
Съвет
Сервирайте ястието с варен кускус.
Бележки
Ако обичате предизвикателствата, пригответе нещо екзотично за празниците!
