Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЯСТИЯ С МЕСО

Рецепта

Агнешки езици на фурна със заливка

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8


 
1.7 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 1 с. л. горчица
  • шипка сол
  • 50-100 г настърган кашкавал
  • 1 ч. л. сол
  • 1 брой карамфил на зърна
  • 1-2 с.л. да може да се овалят езиците готварска сметана
  • 200 мл брашно
  • 5 с. л. яйца
  • 4 яйца
  • 2 коф.по 125 г кисело мляко
  • 20-30 г краве масло
  • 1-2 ч. л. черен пипер на зърна
  • 6-8 по желание дафинов лист
  • 1 дафинов лист
  • 8 броя кромид лук
Приготвяне:

• За рецептата "Агнешки езици на фурна със заливка" препенваме езиците.
• Наливаме им чиста вода в тенджерата.
• Добавяме една глава лук, дафинов лист, зърно карамфил, зърна черен пипер, сол.
• В тенджера под налягане сваряваме за 15 минути, след като започне да издава звук, че има необходимото налягане вътре.
• Тогава засичаме тези 15 минути.
• Охлаждаме според указанията за вашата тенджера и отваряме.
• Изливаме им водата в която са врели.
• Веднага наливаме студена вода, за да можем лесно да ги обелим.
• Обелваме ги и внимателно ги обезкостяваме в задния им край има дребни, ситни костици.
• Количеството им е по желание, аз сложих 8 броя.
• Желателно е езиците да си останат цели след обелване и обезкостяване, за да имат красива форма за сервиране.
• Объркваме подправки по желание и ги овалваме добре в подправките.
• Аз ще ви предложа моите,с които ги направих, но си е много индивидуално, според вкуса на всеки.
• Аз слагам черен пипер млян, кимион млян, карамфил на зърна,един бульон натрошен, може и вегета и още каквото ви харесва.
• В йенска или друга тавичка подреждаме езиците един до друг направени вече с подправките.
• Върху всеки език слагаме малко парченце от краве масло.
• Леко се разтопява във фурната и след това им правим заливката.
• В купа разбъркваме с вилица яйцата, киселото мляко, брашното, малко сол, настърганият кашкавал, готварска сметана (ако нямате може и с половин ч.ч.прясно мляко), горчицата, и малко черен пипер (млян).
• Със супена лъжица поливаме със сместа навсякъде върху езиците и покрай тях до свършване на сместа.
• Накрая поръсваме със черен пипер и слагаме да се пече, но за кратко.
• На не много силна фурна се слагат и се следят до златист цвят и леко сгъстяване на сосчето.
• Изваждаме и сервираме, като със всеки език сервираме във форма на квадрат и от сместа около него.
• Т.е. режем на квадрати цялото ястие.
• Може да се сервира и като основно ястие, може и като предястие.
• Стават прекрасни и на вкус великолепни.

Опитайте, няма как да не ви се получи. Успех !
Бележки:

Рецепта за Агнешки езици на фурна със заливка - рецептата и снимката са изпратени от niki zhelyazkova.
Рецептата "Агнешки езици на фурна със заливка" беше добавена на: 18.02.2014 от niki zhelyazkova, видяна 8800 пъти
Етикети: рецепти за агнешко месо, агнешки език, рецепти за фурна

Рецепта за готвене на Агнешки езици на фурна със заливка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Агнешки езици на фурна със заливка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Агнешки езици на фурна със заливка

Добави коментар

Все още няма коментари за Агнешки езици на фурна със заливка. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.