рецепта

Венец с кайма и патладжани

Венец с кайма и патладжани

Много ефектно ястие, което ще допадне на всеки вкус!
5 5 1

Ястия с кайма

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Венец с кайма и патладжани" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

патладжана 2
сол на вкус
брашно 1/2 к.ч.
олио 1 к.ч.
1 главичка чесън
кайма 250 г
2-3 парченца шунка или друго пушено месо
макарони 1/2 пакет
млян черен пипер на вкус
яйца 2
кашкавал 200 г

1. Обелете патладжаните, нарежете ги по дължина на филийки, осолете ги и щом ги изцедите, ги оваляйте в брашното и ги изпържете в част от загрятото олио.

2. Нарежете скилидките чесън на едро и ги запържете в част от останалото олио. Добавете каймата и разбърквайте, докато стане на трохи.

Сложете нарязаната на ситно шунка и предварително сварените и изцедени макарони, солта и черния пипер. Задушавайте 2-3 минути и свалете от котлона. Добавете яйцата и настъргания кашкавал.

3. В намазана с олио форма за кекс (кръгла и с дупка) подредете филийките патладжан една до друга така, че да се застъпят.

4. Изсипете плънката вътре. Запечете за 15-20 минути във фурна с температура 180 градуса.

5. Извадете от фурната и обърнете формата в чиния за торта. В средата украсете патладжанената торта с резенчета домат или друг продукт по свой вкус. Нарежете я едва след като леко се охлади.

Марина Караманска от Карлово


Бележки

Много ефектно ястие, което ще допадне на всеки вкус!