рецепта

Наденица със зеленчуци

Наденица със зеленчуци

Наденицата трябва да е сурова, от тази която става на суджук, защото е добре овкусена. Зеленчуците се нарязват на едро за да не се стопят при готвенето. През лятото използвам пресни чушки, а през зимата замразени на резенчета. Рецептата "Наденица със зеленчуци" и снимката са изпратени от PalomaLola
4.67 5 3

Наденица

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Наденица със зеленчуци" беше добавена на

1 коментар

Продукти

сурова наденица 500 гр.
Лук 2 големи глави
гъби 150 гр.
картофи(средноголеми) 2 бр.
скилидки чесън 10 бр
зелена чушка 1 бр.
червена чушка 1 бр.
Вино 100 мл
вода 100 мл
сол

• Ако наденицата е голяма я нарязваме и с ножа правим резки по нея за да може да изтече мазнината.

• В тенджера с незалепващо покритие за малко запържваме наденицата.

• Необходимо е да пусне всичките си сокове и мазнина.

• Прехвърляме я в гювеч (може и тавичка).

• В мазнината, която е изтекла от наденицата запържваме лука, нарязан на едро, целите скилидки чесън, гъбите на едро, картофите и чушките също на едро.

• Всички зеленчуци ги добавяме един след друг към наденицата.

• В тенджерата където сме запържвали продуктите, наливаме виното.

• След като кипне, прибавяме вода и с дървена лъжица хубаво изстъргваме от дъното всяко залепнало парченце от пърженето.

• Посоляваме малко, тъй като наденицата е солена и чрез мазнината й са се овкусили всички зеленчуци.

• Заливаме всичко с течността и печем около 30 минути на 200 градуса.

• Преди изваждане проверяваме дали са омекнали картофите.

• Сервираме след като ястието е изстинало около десетина минути с люти чушлета и голяма салата.


Бележки

** Наденицата трябва да е сурова, от тази която става на суджук, защото е добре овкусена. Зеленчуците се нарязват на едро за да не се стопят при готвенето. През лятото използвам пресни чушки,а през зимата замразени на резенчета.

*** Рецептата "Наденица със зеленчуци" и снимката са изпратени от PalomaLola