рецепта: Класически шоколадови мъфини

Продукти:

90 г разтопено масло
70 г черен шоколад
200 г брашно
100 г захар
1 ч л ванилова захар
2 с л какао на прах
2 ч л бакпулвер
1/2 ч л сода
2 яйца
150 мл прясно мляко

Приготвяне:

• В купа се смесват всички сухи продукти.
• В друга купа се смесват яйцата, прясното мляко и разтопеното масло, разбива се с миксер за 2-3 минути.
• Шоколадът се начупва на малки парченца.
• Внимателно мократа смес се излива към сухата и се разбърква.
• Прибавят се парченцата шоколад и се разбърква още веднъж.
• Фурната се загрява на 180 С .
• Сместа се разпределя в намаслени форми за мъфини (12 броя), като се запълват на 2/3 от обема им.
• Пекат се 20-25 минути и се оставят за 5 минути в изключена фурна.
• По желание се украсяват с шоколад и ягоди.

добавено на: 2008-02-07

виж още рецепти...

категория - КОЛЕДА

категория - Сладки мъфини и кексчета

коментари

pep-4o - 2008-02-20 - 18:40:17

Къде е единият мъфин???

nikolyaneva - 2008-03-30 - 17:50:44

mnogo mi haresvat, mnogo hubava recepta

Диляна - 2008-07-27 - 15:09:02

Наистина станаха много вкусни :)

diddi - 2008-08-29 - 10:24:44

Снощи за първи път правих мъфини. Станаха много вкусни, но стеничките бяха много крехки и се трошаха при отлепянето на хартийките. Аз ли съм сгрешила някъде или това е обичайно за мъфини?

h4ukova - 2008-11-28 - 14:27:04

Единият мъфин еленчето го е изяло:))).Много са вкусни.

vesi - 2009-01-05 - 22:00:54

Prigotvih mufinite po tazi recepta za purvi put na Koleda i ot togava sum gi pravila ve4e nqkolko puti,poneje se polu4i ne6to razko6no! Napravo sme pristrasteni udoma kum tqh! Izqjdat se za nula vreme! :)))

trynkiigloginki - 2009-02-03 - 14:10:55

Някой знае ли в софия от къде мога да си купя хартиики за печене на мъфините.

marabu - 2009-02-03 - 22:05:13

trynkiigloginki в повечето големи вериги супермаркети се продават.

BRS - 2009-02-25 - 22:19:02

Здравейте! Напоследък като правя мъфини и стават клисави. Отначало бухват както трябва и като са готови вече (след 25та минута) изключвам фурната и дори и независимо дали ги извадя или оставя започват да спихват и стават на нищо :(. Моля дайте съвет! Благодаря!

marabu - 2009-02-25 - 23:02:39

BRS може би прекалено много разбъркате тестото или пък има грешка при грамажа на продуктите. При мъфините за разлика от кексчета тестото НЕ трябва да се бърка много и да няма еднородна смес.

BRS - 2009-03-09 - 21:31:14

taka e marabu, vzeh sud za merene na gramaji i s nego neshtata sa po-dobre :)

dimitrina - 2009-03-14 - 20:15:05

Dnes za parvi pat napravix ot klasicheskite mafini stanaxa neveroqtni:) receptata e chudesna, moje da gi probvate.

rossi - 2009-03-22 - 19:16:39

perfect! just perfect !!! thank you very much

aylin - 2009-04-06 - 20:25:11

az sam na 12 godini i gi pravq mnogo hubavo stavat mnogo vkusni mersi za receptata az slagam otgore smetana

Lady_Croft - 2009-04-09 - 12:59:55

a burka li ako gi napravq s obiknoven 6okolad a ne 4eren?

marabu - 2009-04-09 - 22:58:28

Lady_Croft можете да ползвате шоколад (какао 56% или повече). При млечен шоколад няма да имате такъв наситен цвят на мъфини :-)

maia_lina - 2009-07-04 - 12:50:36

Tova sa mi parvite mafini! Hubavi, s orehi otgore - o6te po-hubavi :)))

Belov - 2009-07-19 - 13:50:14

Кажете ми как да измервам грамаж без да имам теглилка, например със супени лъжици, колко с.л са напр. 200гр. брашно.

Юлия - 2009-07-19 - 22:45:34

Belov по-добре да използвате чаша с обем 250 мл. Брашното измерено с една чайна чаша (250 мл) е равно на 140 г.
За супена лъжица (1 с л =15 мл) горе долу за 200 г брашно ще ви трябват 30 супени лъжици.
Но също така зависи и от брашното което ще ползвате.

Mery - 2009-08-05 - 17:37:37

zaduljitelno li e da imam tava za pe4ene na mafini? i ako nqmam kak moga da gi napravq?

милена - 2009-11-26 - 23:58:26

могат да се направят в шолички за крем карамел дозата отговаря точно за 12 бр.

valencento - 2010-04-05 - 16:09:11

аз си направих формички от фолио с една чаша и една купичка за очертаване

Викс - 2010-04-30 - 21:46:50

Аз имам проблем..когато сложа мъфените да се пекат шоколадът е на пърченца,но когато ги извадя шоколадът вече е течен... някакви идеи ? мерси предварително :)

marabu - 2010-05-01 - 22:22:50

Викс , не Ви е хубаво качество на шоколада. Но по горната рецепта шоколадът трябва да се разтопи по време на печенето, а не да остане цял.

Doni M - 2010-05-24 - 11:21:05

Станаха страхотни! Рецептата е наистина изключително точна! Поздравления за автора!

lunolita - 2010-06-15 - 16:12:16

Страхотно стават. Аз ги пекох направо в тавичката без хартийки и доста лесно се отделят :) Благодаря за страхотната рецепта!

Stella - 2010-07-22 - 18:03:07

И аз направих мъфините - измерих всичко с кантарче и станаха перфектни, жалко че нямах орехи за отгоре. Даже си купих тавичка с дупки за мъфини във форма на сърца и са доста красиви. Мерси за рецептата!

Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.

Лимон

Слънчевите плодове - така наричат цитрусовите култури: лимони, портокали, мандарини и др. от този род. Безспорно най-популярен и консумиран е лимонът, чието име дава и това на цялата група. още...

още продукти