рецепта
Средиземноморско ризото с домати
Гответе с мен
Черните маслини са по избор. Ако не ги използвате, това няма да се отрази на вкуса. При приготвяне на ризотото е важно да се използва горещ зеленчуков бульон и да се добавя към ориза постепенно.
Основни ястия с Philadelphia
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Средиземноморско ризото с домати" беше добавена на
Продукти
зехтин | 2 супени лъжици |
чесън, фино нарязан | 2 скилидки |
6 узрели домата, без люспи, нарязани на едро | |
1 супена лъжица доматено пюре | |
ориз за ризото | 320 г |
1 кубче зеленчуков бульон, разтворено в 900 мл вряща вода |
120 г PHILADELPHIA Light
листа от босилек за гарнитура | |
50 г черни маслини без костилки, нарязани |
Хранителна стойност на порция:
Енергийна 1637 kJ | |
стойност 391 kcal | |
Белтъчини 11 г | |
Мазнини 8 г | |
Въглехидрати 66 г |
Приготвяне
• Затоплете половината от зехтина в тенджера.
• Добавете чесъна и запържете за няколко минути, добавете доматите и пюрето.
• Задушетe леко до сгъстяване на соса.
• Затоплете останалия зехтин в голяма тенджера.
• Добавете ориза и задушете за около 2 минути.
• Добавете половината от горещия зеленчуков бульон постепенно и разбърквайте ориза, докато поеме напълно бульона.
• Добавете доматения сос.
• Разбъркайте.
• Прибавете останалия зеленчуков бульон постепенно и разбърквайте, докато се поеме от ориза.
• Преди оризовите зърна да се сварят напълно, но ризотото вече е кремообразно, отстранете от огъня, добавете Philadelphia-та и разбъркайте, докато се разтопи и поръсете с маслините.
• Овкусете и сервирайте гарнирано с босилека.
Етикети: ризото , маслини , крем сирене , ориз