рецепта

Ябълков сладкиш Мечта

Ябълков сладкиш Мечта

Рецептата и снимката са предоставени от Веселина Казакова
4.33 5 6

Сладки кексове

Българска

Рецептата "Ябълков сладкиш Мечта" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

краве масло 200 гр.
жълтъка 3
брашно 2 ч.ч.
захар 3/4 ч.ч.
Ванилия 1
бакпулвер 1 ч.л.
настъргана лимонова кора
щипка сол

за пълнежа:

5-6 средни ябълки
белтъка 3
захар 1/2 ч.ч.
Канела

• В по-широка купа се пресява брашното, добавят се захарта, бакпулвера, ванилията, лимоновата кора и солта.

• Добавя се и нарязаното на кубчета студено масло.

• С нож се надробява маслото, така, че да стане на ситни трохи.

• Добавят се жълтъците и се замесва еластично тесто.

• Ако ви се стори суховато, добавете лъжица сметана или кисело мляко.

• Една трета от тестото се завива във фолио и се слага във фризера за 30 мин., а останалата част се разстила във форма за печене (24-26 см), като се оформя борд, и се слага в хладилник да стегне за 30 мин.

• Ябълките се настъргват на едро и се разпределят върху охладеното тесто, поръсват се с канела.

• Белтъците се разбиват със захарта на твърд сняг, изсипват се върху ябълките и се заравняват.

• Най-отгоре равномерно се настъргва замръзналото тесто от фризера.

• Сладкиша се пече в загрята фурна на 200 С за около 40 мин. или докато добре се зачерви отгоре.

• Охлажда се и тогава се реже.

• Има чудна хрупкава коричка отгоре, а вътре е нежно, мекичко и с невероятен вкус на ябълки и канела.


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от Веселина Казакова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна