рецепта
Скумрия със зеленчуци на фурна
Гответе с мен
Рецепти с риба
Българска
Рецептата "Скумрия със зеленчуци на фурна " беше добавена на
Продукти
| скумрия | 3 бр. |
| 2 големи глави кромид лук | |
| Чесън | 2 скилидки |
| грах замразен | 150 гр |
| Моркови | 150 гр |
| 2 бр.домати от консерва | |
| кис.краставички | 4-5 бр. |
| сок от един лимон | |
| черен пипер | |
| 1 с. л.червен пипер | |
| Копър | |
| сол | |
| 1 с. л.зехтин |
Приготвяне
• Рибата се почиства, измива и нарязва на котлетчета 1см.
• Посолява се и се залива със сока от лимона.
• Оставя се да престои половин час на хладно.
• През това време лукът се почиства и нарязва на шайби.
• Поставя се да се запече в сух тиган.
• Като се зачерви се изважда и се разпределя по дъното на съда за печене.
• В тигана се сипва мъничко зехтин и се слага нарязания чесън.
• После се добавят доматите да се задушат.
• След като им намалее течността се добавя червен пипер, после морковите и граха.
• Оставя се сместа да поври и да се редуцира течността.
• Поръсва се с копър.
• С готовия доматен сос се залива лука и от горе се разпределят киселите краставички, нарязани на кубчета.
• Върху зеленчуците се подреждат парчетата риба, плътно.
• Поръсват се с червен и черен пипер.
• Ястието се пече се на 200 гр. до златист загар.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Добромира Стайкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: скумрия , риба , рецепта за конкурс
