рецепта
Солени кифлички
от traqncheto
Тестени изделия от тесто с мая
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 15
Българска
Рецептата "Солени кифлички" беше добавена на
Продукти
сол | 2 щипки |
Чубрица | 1 с. л. |
черен пипер | 2 щипки |
салам | |
червен пипер | 1 ч. л. |
Лук | 3 глави (за плънката) |
гъби | 4-5 броя (за плънката) |
брашно | колкото поеме |
олио | 2 с. л. (за тестото) |
мая | 1/2 кубче (за тестото |
вода | 400 мл (за тестото) |
сол | 1 ч. л. (за тестото) |
захар | 1 с. л. (за тестото) |
Приготвяне
• Нарязване гъбите, лука и салама на дребно.
• Запържваме гъбите слагаме лука, овкусяваме с червен пипер, черен пипер, сол и чубрица и слагаме салама.
• Задушаваме до омекване на лука и готовност на гъбите.
• Оставяме го настрани да изстине и през това време замесваме тесто.
• Тестото трябва да не е много меко.
• Разточваме тестото и режем на триъгълници.
• Слагаме малко от плънката като я изцеждаме от сока който са пуснали гъбите.
• Готовите кифлички оставяме да втасат около 35 минути загънати с кърпа.
• Преди печене намазваме с останалия сок от плънката и печен до готовност.
Етикети: кифлички , тесто , солени кифлички