Категория БЪЛГАРСКА КУХНЯ
- Студени и топли предястия
- Салати
- Студени супи и чорби
- Топли супи и чорби
- Ястия от зеленчуци и гъби
- Ястия с ориз и булгур
- Каши и пюрета
- Яхнии и плакии
- Гювечи и мусаки
- Кюфтета от зеленчуци
- Пълнени зеленчуци
- Сарми
- Ястия от яйца
- Ястия с агнешко и овнешко месо
- Ястия с телешко и говеждо месо
- Ястия със свинско месо
- Ястия със сланина
- Ястия от птици
- Ястия от дивеч
- Ястия от смляно месо
- Ястия от карантия
- Ястия от риба, охлюви и миди
- Катми, мекици, трахани и др.
- Тестени изделия от тесто без мая
- Тестени изделия от тесто с мая
- Десерти
- Мляко и млечни десерти (продукти)
- Сокове, сладките и напитки от плодове
Рецепта
Кифлички
4.2 от общо 10 гласа
Продукти:
сусам
кимион
морска сол
- 500 г брашно
- 20 г прясна мая
- 250 г прясно мляко
- 100 г кисело мляко
- 100 г разтопено масло
- 25 мл олио
- 1 с. л. захар
- 1 ч. л. сол
сусам
кимион
морска сол
Приготвяне:
• Маята заедно със захарта се размива в топлото мляко и се оставя на топло, докато сместа започне да образува пяна.
• Брашното се пресява в купа и се смесва със сол, прибавя се шупналата мая, киселото мляко и олиото.
• Омесва се меко тесто, като накрая се прибавя и разтопеното и охладено масло.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло за 1 час.
• Втасалото тесто се поставя върху набрашнена повърхност и се разделя на 18 топки.
• Всяка топка се разточва на овална питка.
• Навива се на стегнато руло, като леко се разтягат краищата.
• Нареждат се в намаслена тава и се покриват за 15 минути.
• В това време фурната се загрява на 200 С.
• Кифличките се намазват с разбито яйце и по желание се поръсват със сусам, кимион или морска сол.
• Пекат се 20 минути до златист цвят.
• Кифличките се охлаждат върху метална скара.
• Маята заедно със захарта се размива в топлото мляко и се оставя на топло, докато сместа започне да образува пяна.
• Брашното се пресява в купа и се смесва със сол, прибавя се шупналата мая, киселото мляко и олиото.
• Омесва се меко тесто, като накрая се прибавя и разтопеното и охладено масло.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло за 1 час.
• Втасалото тесто се поставя върху набрашнена повърхност и се разделя на 18 топки.
• Всяка топка се разточва на овална питка.
• Навива се на стегнато руло, като леко се разтягат краищата.
• Нареждат се в намаслена тава и се покриват за 15 минути.
• В това време фурната се загрява на 200 С.
• Кифличките се намазват с разбито яйце и по желание се поръсват със сусам, кимион или морска сол.
• Пекат се 20 минути до златист цвят.
• Кифличките се охлаждат върху метална скара.
Рецептата "Кифлички " беше добавена на: 25.08.2012, видяна 32741 пъти
Етикети: кифлички, питки и хлебчета, тесто с мая
Етикети: кифлички, питки и хлебчета, тесто с мая
Рецепта за готвене на Кифлички - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кифлички - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Раирани кифлички с кашкавал 
Кашкавалени кифлички с кимион
Кифлички с мак, кимион и сол 
КИФЛИЧКИ
Кифлички 
Солени кифличкиПоследните 3 Коментари за Кифлички
по тази рецепта не е нужно да променяте количеството захар, ако правите със сладка или солена плънка кифличките.
от marabu, 28.04.2014 07:12
от marabu, 28.04.2014 07:12
Az iskam da popitam ako sa sas solena planka v tozi sastav ot produkti e normalen,no ako e sas sladko/chokolad/ima li promiana v koli4estvoto zahar,ako ima molia da pi6ete.Blagodaria Vi.
от kolevast, 28.04.2014 04:01
от kolevast, 28.04.2014 04:01
Става ли готово тесто да се приготви тази рецепта с кифлите, ако има възможност да ми пратите рецепти.
от rosaliyana, 10.10.2011 14:12
покажи всички 4 Коментари за Кифлички »от rosaliyana, 10.10.2011 14:12
Забравена парола!