рецепта
Баница с праз
Вкусно
Gotvetesmen
Баница с праз - класика в жанра. Вижте как да си направите вкусна баница с плънка от праз.
Тестени изделия от тесто без мая
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Баница с праз" беше добавена на
Продукти
брашно | 650 г |
вода | 300 мл |
сол | 1 ч. л. |
олио |
ПЛЪНКА
праз лук | 800 г |
краве масло | 60 г |
натрошено краве сирене | 150 г |
яйца | 2 |
сол на вкус |
Приготвяне
- От брашното, водата и малко сол се омесва твърдо тесто.
- От него се правят топки, които се разточват на кори.
- Всяка кора се поръсва с мазнина, а в средата се слага плънка от праз и сирене (виж долу).
- Навиват се на руло, и се нареждат в намаслена огнеупорна тава.
- Поръсват се отгоре с мазнина.
- Баницата с праз се пече в предварително загрята фурна на 180-200 С до зачервяване.
ПЛЪНКА
- Почистеният и измит праз се нарязва на дребно.
- Задушава се до омекване в мазнината и малко вода.
- Сваля се от огъня.
- Разбърква се с натрошеното сирене, яйцата и сол на вкус.